玻利維亞咖啡品質怎麼樣：咖啡朝陽計劃 提高咖啡種植技術與品質

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 17:18:21

　　玻利維亞咖啡產業迅速下滑很重要的一個原因，是咖啡產業與當地古柯產業的競爭。而相比之下，古柯產業便於管理，全年可以收穫，利潤也更加豐厚。而古柯的種植非常嚴重地破壞了生長環境。
 
　　同時，咖啡生產者並不能收到玻利維亞政府或農業機構地支持。並且，當地基礎設施薄弱，葉鏽病不能很好控制，耕作方式落後等等。
 
　　這些因素共同導致了玻利維亞咖啡出口地急劇下降。
 
　　因此，2014年，Pedro Rodriguez（Pedro也是布埃納維斯塔莊園的莊園主）和他的家族站了出來。
 
　　他們推行了“Program Sol de la Ma?ana（朝陽計劃）”。
 
　　他們幫助咖啡農們掌握更好的種植技術；他們幫助咖啡農們使用更好的機器設備；他們教育種植者在社會責任與經濟永續的條件下，同時種植出高品質的咖啡豆。
 
　　正是這種良性的誘導、幫助，玻利維亞的精品咖啡在近幾年崛起。
 
　　2017年是該計劃的第一個生產年份，產量已經翻了一番，達到了每公頃20袋左右。同時，該計劃由最初的十個參與的農戶達到了現在的50+個。
 
　　正如Daniela?Rodriguez所說的：
 
　　“We are giving them the tools and know-how, but they are actively choosing to follow our advice and invest in their farms. Now they can see the results, they trust us 100% and helping their neighbours achieve similar results.”
 
　　從無到有
 
　　朝陽計劃
 
　　確實做到了
 
　　Pedro Rodriguez曾在玻利維亞從事咖啡種植業超過30年，是玻利維亞精品咖啡產業的先驅之一。
 
　　2012年，他創立了Agricafé咖啡公司來引導當地的精品咖啡種植業，並與他的女兒Daniela Rodriguez和兒子Pedro Pablo Rodriguez共同經營。
 
　　Agricafé擁有並經營着12個原始咖啡農場，最先進的布埃納維斯塔水洗站和Cupping Room，以及拉巴斯附近蓬勃發展的幹磨和出口業務。他們還通過朝陽計劃成功地將當地的小農種植戶與高價值的專業市場聯繫起來達到合作共贏的目標。

 

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2020-04-30 17:37:19 責任編輯：未知

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