這個世界到底有多少咖啡品種，沒人知道，由於太多尚未被發現的品種，無法全部進行研究，咖啡的世界還是藏有太多我們所不知道的祕密，所以咖啡的世界纔會如此的經常，讓人着迷。
把咖啡品種分爲三大原生種，這也許是一種無奈之舉，又以風味口感最佳的阿拉比卡爲所推崇。而略遜一籌的羅布斯塔則被認爲是劣質的品種，實屬有點無奈，作爲“世界咖啡基因庫”的埃塞俄比亞品種至今無法完全統計，原生種便是籠統的總稱。
埃塞俄比亞的品種至今被髮展至全球，是咖啡豆是始祖，那其他還能找到其它的原生種嗎？
故事的主人豆就是這支，“Cafe Marron，是什麼品種？我大多數只聽說過Arabica和Robusta。”
全球現在已確認的咖啡品種共有129種，絕大多數都是經過英國邱園（Kew Garden）的努力實現的。這些品種在植物形態和果實上都有很大的差異，大多數是馬達加斯加的原生品種，還有些來自南亞和澳大利亞。——The World Altlas Of Coffee
Cafe Marron（又稱Ramosmania Rodriguesi）也是咖啡的一種，Arabica和Robusta之所以被我們所熟知是因爲他們顯着的經濟效益。Cafe Marron和剩餘的127種咖啡一樣，因爲難以種植、結果率低、口味不好等原因而未能在農業種植中廣泛發展，本來最初發現的時候就那麼幾株，在上世紀50年代還被認爲滅絕了——直到1979，被一個小男孩和他的老師重新發現，然後多虧了萬能的邱園，才讓這種珍稀的植物重新回到人們視線中。
作爲印度洋羅德里格斯島喜高溫高溼的原生種，Cafe Marron本身就是個難伺候的主，在英國住下後經常只開花不結果，把邱園那些世界級的植物學家和園藝學家都急壞了。最後還是多虧圖中這位專業過硬的小哥出手，才成功讓它修成正果。
然而我只能說時間證明一切，幾年後，當Cafe Marron長到一米多高後，終於呈現出一般咖啡的植物形態了。所以爲了躲避天敵，Cafe Marron也進化出一套高明的僞裝術，以逃過幼苗期就被喫掉的命運。當它長到一米多高，遠超過亞達捕食範圍後，它纔開始盡情地舒展綠葉。
Cafe Marron從瀕危到滅絕到重現人間的過程少不了上天的機遇和大家的努力，作爲非商業咖啡品種中的一員，它已經能爲世界帶來這麼多新的知識和故事，更不要說還有很多尚未深入探索的品種了。目前的商業咖啡品種缺乏基因的多樣性，這意味着一旦不利因素出現，可能會對全球的咖啡生產都造成不良影響；爲此，科學家們已經開始把目光投向了這些尚未被熟知的品種上，或許有一天，就能從中找到解決的方法。
