哥倫比亞內華達山脈有機咖啡僅由78個家庭種植者生產，位於哥倫比亞北部馬格達萊納省孤立的內華達山脈聖瑪爾塔沿海山脈內。他們的合作社CooAgroNevada（也稱爲內華達山脈合作社和聖瑪爾塔咖啡種植者和農民合作社）將來自19個不同村莊的咖啡種植家庭團結在一起，旨在改善社會福利，經濟增長
咖啡質量和生態效益-旅遊，同時保留該地區風景如畫的山峯，河流和山谷。哥倫比亞內華達山脈有機產品也被指定爲EP或“歐洲製備” –在杯子中，它在酸度和酒體之間達到了很好的平衡，同時提供了總體光滑，令人愉悅的外觀以及略帶堅果味的外觀。
自2007年成立以來，CooAgroNevada致力於實施一系列可持續系統，包括機械乾燥筒倉，太陽能幹燥牀和水處理廠，以清洗和回收洗滌和發酵過程中的有機廢水。後者尤爲重要，因爲有近120萬人依賴內華達山脈聖瑪爾塔山脈的河流提供的淡水。
合作社主要爲他們的哥倫比亞有機內華達州農作物生產水洗的卡斯蒂略，卡圖拉和哥倫比亞品種的咖啡。他們的主要生長季節是10月至12月，其次是4月至6月的中茬季節。
這裏的生產者還利用專門的農林業系統，利用該地區的熱帶雨林和高達130英尺高的多年生自然蔭蓋樹。合作社還投資購買了商業焙燒設備，以提升自己的國內特色。咖啡市場，這有助於豐富當地貿易並增加國家和國際利益。
內華達山脈聖瑪爾塔山脈是哥倫比亞安第斯山脈的一部分，也是世界上最高的沿海山脈，其最高峯爲18700英尺（5700 m），距加勒比海岸僅26英里。該地區擁有豐富的表層土壤，年降雨量爲160英寸/年，並且全年溫度在64至84°F之間，非常適合生產高品質的阿拉比卡咖啡。
風味口感：酸度和身體平衡良好。口感順滑，略帶堅果味。
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2020-05-06 12:41:12 責任編輯：未知
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