洪都拉斯倫皮拉產區 FincaelCachimbon莊園 旨在提高水平與質量

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-05 22:53:18

　　Finca el Cachimbon位於洪都拉斯西部的倫皮拉地區。
　　
　　El Cachimbon由Porfilio Lopez擁有，佔地17公頃，其中有15公頃被耕種。
　　
　　聖安德烈亞斯（San Andreas）是倫皮拉（Lempira）州的一個小直轄市，人口15,000，主要從事咖啡種植。
　　
　　該農場目前處於LIFT計劃的第一個季節，這是一項爲期五年的可持續性計劃
　　
　　旨在提高生產者水平的農作物產量和咖啡質量。
　　
　　倫皮拉豆種屬於Timor Hybrid 832/1和卡杜拉的混種，是洪都拉斯當地常見的咖啡豆種。
　　
　　該農場位於海拔1,600至1,675米之間，平均溫度爲71度，並生長lempira和Ihcafe90。
　　
　　這兩個品種都是在洪都拉斯開發的，旨在抵抗鏽病和咖啡coffee蟲等疾病
　　
　　最初基於catimor，但因其質量而被選中，但仍然很耐穿。
　　
　　利托（Lito）陪伴的洛佩茲（Sr. Lopez）是一個合羣的人，當我們參觀時，他帶着整個家人一起遊覽。
　　
　　他是當地領導人，在他的社區中一直大力倡導LIFT。
　　
　　當被問及他認爲LIFT的主要好處是什麼時
　　
　　他回答說：“我喜歡所有成員必須履行的承諾，獲得技術援助對我的農場產生了巨大影響。”
　　
　　洛佩茲先生僅採摘紅色成熟的櫻桃後便加工自己的咖啡
　　
　　並特別注意對其咖啡的洗滌，發酵和乾燥以創造出優質的咖啡。浮起的咖啡品質優良，然後曬乾。
　　
　　在收穫高峯時，Lito僱用多達50名採摘者以跟上生產進度。由於他在社區中的地位，他每年都可以聘用相同的人。
 

2020-05-07 13:15:18 責任編輯：未知

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