埃塞水洗咖啡豆 kebado合作社紅櫻桃計劃G1等級國際杯測賽93分

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:30:03

　　凱貝朵kabado合作社爲埃塞俄比亞紅櫻桃計劃的合作社之一，位於西達摩產區，海拔高度約兩千公尺。高品質的咖啡生豆，每支都具有十足的特色，最受到注目的便是來自Ethiopia埃塞俄比亞中紅櫻桃計劃中的凱貝朵kabado合作社，曾在2008年的競賽中由6國的國際評審，給予93的最高分！

　　採用水洗處理法的凱貝朵合作社的西達莫G1水洗特級豆，具有濃郁的花香，屬花香系列。『紅櫻桃行動是由荷蘭政府提出的歐盟計劃，主要是幫助埃塞俄比亞的咖啡農，只採收熟成的咖啡果實並且改善咖啡果實的處理設備，最後以杯測來把關，咖啡農也可因此獲得更好的利潤回饋。列入紅櫻桃行動的合作社，杯測分數一定要高於83分以上！』

　　層次感很豐富又細緻的花香最後以很乾淨的水果風味結尾，口感很均衡花香、檸檬萊姆酸甜、口感明亮清爽、蜂蜜的甜味，餘味香氣足，在綿綿不絕的餘味中還帶有蜂蜜的甜味。

　　埃塞俄比亞西達摩凱貝朵合作社 G1

　　產區：西達摩

　　品種：當地原生種

　　海拔：1850-2200m

　　處理法：水洗

　　風味：蜂蜜、檸檬柑橘、奶油、楓糖、咖啡花