印尼現磨咖啡怎麼喝？蘇門答臘咖啡搭配食物選黑巧克力不會錯！

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-29 07:16:33

　　咖啡和甜點的搭配是天生一對的合適，不同的咖啡和不同的甜點有不一樣的搭配選擇和方式，像是耶加雪菲酸質明亮可以搭配布朗尼蛋糕，中和酸質和甜感結合一起很順滑。那麼對於醇厚口感的曼特寧要怎麼搭配呢？先了解下咖啡的特性吧！
　　
　　喜歡它還是討厭它，喝一口熱騰騰的新鮮蘇門答臘咖啡壺可能是您將遇到的最獨特的咖啡飲用體驗之一。
　　
　　蘇門答臘是東南亞的一個小島，隸屬於印度尼西亞，不僅是美味咖啡的理想種植地，而且還是印度尼西亞最大的咖啡產區。
　　
　　但是，蘇門答臘豆是咖啡界評論不一的來源。雖然一些咖啡鑑賞家欣賞這種豆的柔滑，濃郁的風味和最低的酸度，但其他人卻很快將這些豆表徵爲泥土，質樸甚至蘑菇狀。
　　
　　我們知道，這聽起來並不吸引人。但是在轉向蘇門答臘之前，您應該知道，如果您曾經喝過星巴克的咖啡，有可能您已經有過第一次蘇門答臘體驗，甚至沒有意識到。
　　
　　雖然確實不能否認某些蘇門答臘豆具有非常稀有和複雜的風味，但這些草本豆也不容忽視。高品質蘇門答臘豆的濃郁，深色，泥土風味仍然被衆多咖啡愛好者所崇拜，這是有原因的。
　　
　　由於蘇門答臘咖啡的特性是具有黑巧克力、焦糖般的風味與濃郁醇厚的口感，搭配奶油般的甜品似乎比較合適。但是經過對比發現，蘇門答臘的咖啡和黑巧克力蛋糕搭配一樣卻更驚豔！
　　
　　由於兩者都具有一定的苦味和甜味，相結合在一起卻能產生更明顯的甜味，負負得正的說話得到了證實。因此在這裏建議飲用蘇門答臘咖啡的時候可以搭配黑巧克力蛋糕。當然試着搭配其它的蛋糕也無妨，主要看個人的選擇！早餐可以搭配鹹的食物，例如煎蛋卷就很不錯！
　　
　　黑巧克力：黑巧克力理想地與印度尼西亞，巴西，埃塞俄比亞，危地馬拉和黑咖啡搭配。
　　
　　煎蛋卷：來自爪哇，蘇門答臘和印度尼西亞的咖啡可以處理各種口味的鹹味早午餐食品，例如煎蛋卷。
 

2020-05-10 12:30:01 責任編輯：未知

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