晚上喝低因咖啡影響睡眠嗎？低因咖啡豆與一般咖啡豆特點區別

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 14:37:35

　　我們許多人都經歷了太多咖啡的影響。過度咖啡因會導致手顫抖，心跳加速和焦慮。對於某些人來說，即使少量的咖啡因也會產生負面影響。如果您有敏感性，或者對於那些只想避免咖啡因刺激作用的人，去咖啡因的咖啡可能是一個不錯的選擇。
　　
　　咖啡豆中僅去除咖啡因-而不添加任何特定的加工味道。但是，即使僅去除咖啡因也會影響咖啡豆的結構。去咖啡因的咖啡更輕，密度更低，因爲已去除了咖啡因化合物。反過來，這會影響咖啡對熱量的反應。
　　
　　直接溶劑法使用二氯甲烷或乙酸乙酯萃取咖啡因。浸泡咖啡豆，然後將其浸入與咖啡因分子連接的溶劑中。然後將溶劑重新收集在蒸發器中，並洗淨豆類。蒸除殘留的溶劑。咖啡豆被幹燥，然後像其他生咖啡一樣被烘烤。
　　
　　不含咖啡因的咖啡因無味而聞名。咖啡因本身沒有味道，但是一些脫咖啡因的方法會去除咖啡因中重要的產生香味的化合物。任何一家脫除咖啡因的公司所面臨的挑戰是找到一種提取大量咖啡因而不影響咖啡豆風味的方法。在專業領域，這一點尤爲重要。
　　
　　因爲咖啡中的咖啡因被去除了很多，剩餘極少的咖啡因含量，因此即使在晚上飲用也不怕會有失眠的困擾，但是值得注意的是，即使低因咖啡的咖啡因含量少，若然在晚上飲用過多依然會有影響睡眠的困擾。
　　
　　而低因咖啡的特殊受衆人羣會比常規的咖啡人羣多，因爲低因咖啡適合那些不能接受過多咖啡因的人去選擇。例如孕婦，在懷孕期間想要飲用咖啡可以選擇低因咖啡，但是還是要注意量的多少。又或者是老人家豆可以選擇飲用低因咖啡。
 

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2020-05-10 17:56:14 責任編輯：未知

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