坦桑尼亞著名咖啡豆|乞力馬紮羅咖啡口感細膩源自火山的饋贈

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 21:38:07

　　非洲是全球着名的咖啡產區，出產咖啡的國家非常多，着名的包括埃塞俄比亞、肯尼亞、坦桑尼亞等。這幾個國家都是知名的咖啡產國，不僅咖啡產量大，而且咖啡的品質也是相當不錯。
　　
　　相比於前兩者，坦桑尼亞的咖啡似乎比較寡聞，什麼風味口感也難說出口。但是不管你是否聽說過，不可否認的是該國的咖啡品質的數一數二的，如果你還不瞭解，那就來看看吧！
　　
　　坦桑尼亞最着名的咖啡是乞力馬紮羅，有着柔和的酸度比它的表親肯尼亞AA咖啡略低，但仍然顯示出非常細膩的口感和亮度，以及精緻的平衡感和清爽乾淨的風味。
　　
　　乞力馬扎羅山咖啡也有點溫和比肯尼亞咖啡，往往呈現出光滑，天鵝絨般的質地與黑醋栗的香氣。積極美味，乞力馬扎羅山咖啡顯示了許多很好的肯尼亞咖啡的正面特質的，是真正的世界頂級優質咖啡之一。
　　
　　乞力馬扎羅山海拔高度約在19,334英尺（5893米），是世界上最高的獨立式山峯。乞力馬扎羅山地區的咖啡收穫季節是從10月到2月。約有100萬人居住在Mt. 乞力馬扎羅山和咖啡種植是其中許多人的唯一收入。
　　
　　乞力馬扎羅山地區肥沃的土壤以及充足的降雨和溫和的氣候爲該地區的許多小型咖啡農場（稱爲桑巴）提供了最佳條件，桑巴在這裏通常將咖啡與香蕉一起種植。
　　
　　該地區的有機優質農民有助於保護火山土壤的肥沃性，並維護遮蔭樹。乞力馬紮羅的咖啡主要種植在該國東北部，是非洲最高的山脈火山的斜坡上，具有獨特鮮明的產地風味，明亮的酸度與細膩的口感，因此被譽爲非洲最好的咖啡之一。
 

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2020-05-11 11:57:48 責任編輯：未知

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