牙買加藍山咖啡怎麼樣 藍山風味咖啡是什麼意思是假的藍山嗎？

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 15:11:08

　　要討論全球知名最高的咖啡，瑰夏是一個，因爲它是近年來知名度最高的咖啡。屢屢獲得咖啡競賽的冠軍，而且售價還非常的昂貴，多少咖啡迷們都垂涎瑰夏的柑橘般的風味，淡雅的花果香，花茶般的口感。
　　
　　但是一直以來在人們心中抹不去的一個存在，在很多年前就已經植根了，就是牙買加的藍山咖啡。“沒喝過也聽過藍山咖啡”這句話毅然成爲了行內的一句俗語，說明了藍山咖啡在人們心中的地位，因爲早年間在中國能喝到的藍山咖啡基本上都是假的，因爲90%都是出口至日本，這就是藍山咖啡爲何在國內基本上是藍山風味咖啡。
　　
　　牙買加藍山咖啡因加冕反射了加勒比海的海水顏色呈現藍色，牙買加島的的山脈也就而得名藍山，並以生產世界上最好的咖啡而聞名。藍山生長地區位於金斯敦以北和瑪麗亞港以南。
　　
　　獨特的藍山種植區具有理想的咖啡種植地和溫帶氣候-薄霧清涼，有大量降雨，豐富的土壤和大量的土壤排水。只有種植在666米以上的海拔，並且有牙買加CIB的認證纔是真正的藍山咖啡，只有水洗處理一種處理法。低於這個海拔高度的都都不能成爲真正的藍山咖啡，只能成爲藍山高山、藍山山脈咖啡。
　　
　　真正的藍山咖啡具有非常濃郁的口感，酸、甘、苦是非常均衡的口感，順滑柔和，苦味幾乎沒有，略帶甜味，是咖啡中的王者般的存在。這樣的咖啡可遇而不可求。
　　
　　很多商家爲了牟利，把混合在一起的咖啡稱爲藍山風味咖啡，就是通過不同產區的豆子來拼配出類似藍山的風味，其實這些都是假的藍山咖啡，因爲玩了文字遊戲，只要是藍山咖啡帶有風味兩個字代表的都是假的藍山咖啡。
　　
　　因此大家在選購藍山咖啡的時候，只要是藍山風味的必然是假的藍山。
 

2020-05-11 16:25:03 責任編輯：未知

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