阿拉比卡咖啡是由阿拉比卡咖啡植物的咖啡豆製成的一種咖啡。阿拉比卡咖啡起源於埃塞俄比亞的西南高地，是世界上最受歡迎的咖啡，佔世界咖啡產量的60％或更多。
高質量的阿拉比卡咖啡應略帶甜味，並帶有一點巧克力，堅果和焦糖味。您可能還會注意到水果和漿果的提示。會有輕微/令人愉悅的酸度和少許苦味。冷煮咖啡可以進一步帶出阿拉伯咖啡的甜味。
牙買加藍山位於該島的東部，位於金斯敦（南部）和安東尼奧港（北部）之間。到達將近2300的高度，是加勒比海最高的山脈之一。藍山周圍地區的特徵是火山土壤，這聽起來似乎很不利，但由於火山噴發，許多礦物進入土壤，使其極爲肥沃。
由於經常降雨，島上的氣候也有利於種植阿拉比卡Typica咖啡，而且由於雲層和薄霧保護了咖啡作物免受日曬，因此該島的氣候也很有利。這種組合實際上是種植咖啡的理想環境。咖啡豆比經典咖啡豆要大，並且具有藍綠色調。
牙買加藍山的味道
牙買加藍山咖啡的獨特之處在於其味道-來自世界各地的美食家都強調其相對濃郁的香氣，濃郁的口感和中等酸度的渾身。氣味可能使人聯想到一些新鮮的豆類，花朵以及可可豆的味道。
咖啡的味道是如此有趣，以至於詹姆斯·邦德（James Bond）的創造者伊恩·弗萊明（Ian Fleming）爵士在《 Live and Let Die》一書中寫道。弗萊明（Fleming）稱咖啡爲“世界上最美味的咖啡”，這使代理商擁有了殺人許可，可謂美味佳餚。
阿拉比卡雖然是咖啡界的好品種，但是不代表價格都昂貴，因爲農作物是有瑕疵的，而一些瑕疵的阿拉比卡咖啡豆價格非常廉價，因此風味口感也不好。好的阿拉比卡咖啡價格昂貴，例如藍山就是，一磅生豆的價格就能高達上百元。因此不管什麼咖啡豆，只要是質量好價格都貴。
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2020-05-12 17:44:25 責任編輯：未知
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