夏威夷咖啡豆品牌|全球最昂貴的咖啡之一科納咖啡的起源與歷史

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-23 18:14:04

　　科納咖啡是享譽全球的咖啡，僅種植在大島上兩個火山的斜坡上。多孔而富含礦物質的火山土壤，加上經常陽光明媚的早晨，但多雲或下雨的下午，微風和溫和的夜晚，使來自大島的咖啡具有獨特的風味。
　　
　　園藝實驗師唐·弗朗西斯科·德·保拉·馬林（Don Francisco de Paula Marin）認爲這是夏威夷人第一次嘗試種植咖啡。馬林（Marin）在夏威夷羣島引入了許多植物物種，但在1817年未能爲咖啡植物引入。
　　
　　塞繆爾·魯格斯（Samuel Ruggles）於1828年成功地將咖啡帶到夏威夷。在隨後的150年中，咖啡在製糖業中享有盛譽，並且在起起伏伏中廣爲人知。直到最近幾十年，糖才從夏威夷羣島中消失了，（科納）咖啡比以往任何時候都更強大！
　　
　　使夏威夷咖啡與衆不同的五個最重要的方面都可以找到：
　　
　　1.陽光充足，溫度約70°F，但絕對不能低於55°F。
　　
　　2.遮蓋雲層或遮蔭，防止過量太陽
　　
　　3.海拔！咖啡植物的生長高度對咖啡豆的味道有很大的影響。Kona咖啡的生長海拔（約3000英尺）使咖啡具有非常溫和的味道。
　　
　　4.經常下雨。當然，下雨不應該太多，以至於太陽不再出來了，因爲咖啡植物也很喜歡太陽。
　　
　　5.排水良好。咖啡植物不喜歡在水中紮根。
　　
　　所有的環境條件都在這些莫納羅亞火山和華拉萊火山的斜坡上匯聚在一起。
　　
　　肥沃的多孔性和富含礦物質的火山土壤，加上陽光明媚的早晨，下午的雲或雨，少風和溫和的夜晚，使科納咖啡成爲世界知名的咖啡（也是最昂貴的咖啡之一）。
 

2020-05-12 19:00:13 責任編輯：未知

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