什麼咖啡豆又香又好喝？新手要怎麼才能選到優質阿拉比卡咖啡豆

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 20:18:45

　　新鮮咖啡不能被打敗。你永遠都無法使咖啡的味道超過咖啡豆所允許的，因此，重要的是通過購買僅在烘烤後幾天才能獲得的內在風味和複雜性。出門在外時，優質，新鮮的咖啡永遠是您的第一要務，而不是原產國，品牌名稱或袋子顏色。

不要問什麼咖啡又香又好喝，這個永遠是個人的選擇，問這個問題之前要提出自己想要的風味口感，才能給你正確的答案。

　　以下是一些可以幫助你挑選出優質阿拉比卡的方法：

　　1.單向閥袋

　　一種方法是使新鮮烘焙過的咖啡豆脫氣，但禁止氧氣進入袋子，從而延長了新鮮度。沒有單向閥的錫罐或其他包裝方法值得懷疑。

　　2.阿拉比卡咖啡豆

　　咖啡的兩種主要類型是阿拉伯咖啡和羅布斯塔咖啡，兩者截然不同。羅布斯塔咖啡豆是兩者中較便宜的一種，並且咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的兩倍，但是味道卻大大降低了。阿拉比卡咖啡豆往往更昂貴，但具有多種口味和氣味，這使其更適合特種咖啡行業。

　　肯尼亞耶加雪菲巴拿馬哥斯達黎加等這些都是優質的咖啡產國，如果不懂可以詢問身邊的咖啡朋友或者是咖啡師也行。

　　3.原產地

　　任何烘焙商都可以打印出質量和服務都很高的包裝，但是隻有關心咖啡豆製備過程的烘焙商纔會願意列出國家，農場或品種。尋找以咖啡的起源爲榮的烘焙師，甚至以農民的名字爲榮！

　　4.烘焙日期

　　這是主要的經驗法則：搜索說明咖啡烘焙確切日期的袋子。“最佳”日期表明烘烤器正在嘗試使咖啡在架子上的使用壽命儘可能長，以使利潤最大化。偉大的烘焙商將生產出如此出色的咖啡，以至於它在貨架上放置的時間絕不會超過幾天。購買新鮮的咖啡豆。

　　但是我在哪裏可以買到這種優質的咖啡呢？

　　1.當地咖啡館