巴西Fazenda Recreio農場咖啡館精品手衝黃波旁多少錢一壺

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 13:10:38

　　黃波旁品種原產於巴西，自發地從紅波旁威士忌中變異而來。兩者的融合造就了糖蜜和巧克力的濃郁芳香，並帶有一絲辛辣和柑橘的味道，兩者結合在一起就製成了一種令人讚歎的優雅咖啡。巧克力覆蓋的水果帶有淡淡的香料和焦糖甜味，其適中的水果酸爲之錦上添花，並在杯子中呈現出濃郁的糖蜜般的天鵝絨般的韻味。

　　巴西黃色波旁咖啡以其宜人的溫和，濃郁的醇香而着稱，其風味極佳，柔滑而醇厚。濃郁的浪漫氣息和悠久的歷史，這款巴西咖啡因其濃郁的香氣，中等酸度和甜美，濃郁的口感而廣爲人知。

　　從巴西南米納斯吉拉斯州的精選農場中選擇。這款單一來源的咖啡具有罕見的黃色波旁品種的阿拉比卡咖啡豆，以其光滑，醇厚的風味而聞名。在名稱中，波旁（bur-bone）標識特定的咖啡植物變種，這些咖啡豆是阿拉伯咖啡的一種。在陽光下曬乾的巴西波旁威士忌是一種珍貴而經典的阿拉比卡咖啡。

　　Fazenda Recreio是一個605公頃的農場，其中有240公頃的咖啡種植區，其中大部分是Yellow Bourbon品種。該農場已經存在於Machaedo家族中四代（成立於1890年），目前由Diego Machaedo管理。未用於咖啡的土地用於養牛，種植柑橘樹和桉樹。

　　Fazenda Recreio的咖啡有多種處理方式：約50％爲天然咖啡，其中25％爲天然紙漿和25％商業級水洗。Diego Machaedo對特色咖啡懷有濃厚的興趣，並將生產朝着這個方向發展的主要重點是：該農場贏得了2004年卓越獎盃的比賽，並連續多年進入前五名，包括2006年之間–2010年。

　　黃波旁是巴西着名的精品咖啡豆，深受全球喜愛均衡口感，濃郁黏稠般的咖啡迷選擇。作爲全球第一大咖啡出口國，巴西的咖啡並不是人們眼中認爲的那麼低劣。相反，巴西很多精品咖啡莊園依靠着黃波旁在COE上多次獲得獎項，這就可以看出這個品種的強大實力。

　　在很多咖啡館中豆有銷售巴西的黃波旁精品咖啡，售價一壺大約是在30元或以上，當然不同的館主會有不同的定價，但是如果一壺精品咖啡定價過低那是不符合行業內的標準的，可以說是一個潛規則一樣的規定。