夏威夷咖啡豆生長在哪裏可那咖啡是什麼品種爲什麼那麼出名？

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 21:54:18

　　什麼是科納咖啡？Kona咖啡是指在夏威夷島的Kona地區（通常稱爲“大島”）種植的咖啡。柯納（Kona）具有悠久的世代農業歷史和獨特的火山地形，是美國種植的最珍貴的咖啡品種之一。

　　這個地區的咖啡如何種植？什麼使它如此特別？

　　夏威夷咖啡的到來

　　最初，咖啡幼苗於1813年在瓦胡島（Oahu）上種植。第一批幼苗與Manoa山谷的第一個糖料種植場一起種植。然而，最初建立可持續農作物的嘗試並未成功，1828年，塞繆爾·魯格斯牧師將部分some插移植到了科納地區。，那裏的海拔，土壤和天氣條件更爲有利。很快，咖啡樹就可以在大島上繁衍生息，幾家大型的，有利可圖的種植園佔據了上風-推動了當地咖啡業的發展。

1899年的世界咖啡市場崩盤導致種植園主向他們的僱員租用了較小的土地包-其中許多是日本前甘蔗種植園工人，他們將這些土地作爲家庭經營...通常在結束合同工後開始自己的農場。

　　這些堅韌不拔的農民及其家人在市場波動的起伏和持續的體力勞動中生存下來，建立了夏威夷羣島，尤其是科納地區，成爲全球優質咖啡的基準。

　　是什麼使科納地區獨一無二

　　並非所有來自夏威夷的咖啡都是一樣的……雖然在整個大島上都有生產其他種類的高品質咖啡的農場，但科納咖啡帶卻是獨一無二的。Hualalai和Mauna Loa火山西坡上的這片20英里長的土地面朝着夕陽，並在山脈旁的貿易風中得到庇護。雲層向上飄帶來的下午陣雨提供了常規的水分，夏季降雨模仿了世界其他咖啡種植地區的季節性行爲。加上火山土壤和海拔，您將擁有一個小而理想的咖啡種植地點。

　　就像香檳的命名限制一樣，以100％Kona咖啡出售的咖啡豆只能指代來自Kona地區生長地區的咖啡。夏威夷是唯一種植真正的科納咖啡的地方。