牙買加藍山咖啡爲什麼都賣給日本風味藍山咖啡爲什麼那麼便宜

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-20 06:36:30

　　牙買加是一個小島，而藍山山脈則相對較小，除此之外，成長和準備很費時間。所有這些因素使供應相當有限。溫和地說，對它的需求很高，這主要歸功於質量和風味。你不必相信我所說的，但日本佔據藍山咖啡的80%出口量就說明了一切。

　　所生產的藍山咖啡大約有80％出口到日本，因此，他們對咖啡的熱愛也應歸咎於有限的供應。而每年的1月9日是牙買加和日本的“ 藍山咖啡日 ”。

　　爲什麼藍山咖啡80%都銷往日本？

　　1969年，牙買加地區受到颶風的影響，咖啡產量下降，而當地的咖農並不具備應對這一自然災害的能力。當時，日本派出了企業進行援助，幫助當地的咖農提高咖啡的產量和質量，同時藍山咖啡也開始在國際咖啡市場上展露頭角，獲得認可。

　　有着商業頭腦的日本人，於1972年和當地咖農簽訂了協議，約定此後出產的藍山咖啡的90%銷往日本，因此，現在藍山咖啡除了日本市場以外的10%，大概3500桶，才被銷往世界各地。這就是爲什麼你想喝正宗的牙買加藍山咖啡，還得去日本。

　　假牙買加藍山咖啡將始終大膽嘗試模仿真實的事物，他們會在包裝上註明“藍山風味咖啡”之類的字樣。你需要做的是閱讀細則，這些僞造者常常會說他們是在牙買加製造的或者是有藍山咖啡豆，但實際上這些咖啡豆都是拼配的，並沒有藍山咖啡豆。

這種以不同產地咖啡豆進行拼配，其風味類似於藍山咖啡，因此就被稱爲“藍山風味咖啡”，價格相對便宜，比起真正的藍山咖啡來說確實是這樣。

　　“ 牙買加咖啡工業委員會 ”是“ 牙買加農業商品監管局 ”的一個部門。它們是建立並執行與牙買加藍山咖啡相關的準則，規則和規定的理事機構。他們執行此操作最簡單但最有效的方法之一是使用認證印章並批准用於牙買加藍山咖啡的每個標籤。