有哪些堅果味明顯的咖啡豆巴西黃波旁咖啡酸嗎有堅果奶油味嗎

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 18:10:26

　　巴西Yellow Bourbon咖啡以其溫和宜人，濃郁的醇香而着稱，且風味極佳。口感柔和圓潤。擁有悠久的歷史和浪漫色彩，並因其濃郁的香氣，中等酸度和甜美，醇厚的口感而廣爲人知。

　　來自米納斯吉拉斯州聖塞巴斯蒂安達格拉瑪的Fazenda Recreio農場。這種單源咖啡生長在3,600到4,300英尺處，具有稀有的黃色波旁品種的阿拉比卡咖啡豆，以其柔滑而醇厚的風味而聞名。

　　在名稱中，波旁威士忌（bur-bone）標識特定的咖啡植物變種，這些咖啡豆是阿拉伯咖啡的一種。在陽光下曬乾的巴西波旁威士忌是一種珍貴而經典的阿拉比卡咖啡。體驗這款由100％專業級阿拉比卡咖啡製成的南美特色咖啡。

　　Fazenda Recreio是一個605公頃的農場，其中有240公頃的咖啡種植區，其中大部分是Yellow Bourbon品種。該農場已經存在於Machaedo家族中四代（成立於1890年），目前由Diego Machaedo管理。未用於咖啡的土地用於養牛，種植柑橘樹和桉樹。

　　Fazenda Recreio的咖啡有多種處理方式：約50％爲日曬咖啡，其中25％爲半日曬和25％商業級水洗。迭戈·馬查多（Diego Machaedo）對特色咖啡懷有濃厚的興趣，並將生產朝着這個方向發展的主要重點是：該農場贏得了2004年卓越杯獎，並連續多年進入前五名，包括在2006年至2006年之間連續獲獎。

　　巴西 Fazenda Recreio莊園黃波旁

　　產區：米納斯吉拉斯州聖塞巴斯蒂安達格拉瑪

　　品種：黃波旁

　　海拔：3,600到4,300英尺

　　風味：杏仁堅果烤花生奶油

　　處理法：半日曬