新手手衝咖啡濾杯哪個好？ 手衝淺度烘焙咖啡豆就選V60濾杯？

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 00:26:04

　　V60濾杯是根據古老的V形濾杯設計的一種相對較新的款式，也是當今很受精品咖啡館歡迎的衝煮器具之一。V60，顧名思義：從側面看像一個V形漏斗，與底座形成60度的角，底部有一個相對較大的孔，供濾紙裏的水流入到咖啡容器裏。
　　
　　濾杯內側有螺旋紋路，紋路與底部孔的結合可以讓咖啡從濾杯的底部和側面同時流出，使衝煮萃取更均勻。濾杯的樹脂材料很輕便，耐摔，衝煮過程不會產生異味。V60這個黃金60度錐形結構，延長了水流向中心的時間，讓衝煮更加容易掌控。
　　
　　V60濾杯本身是起不到調節流速的作用的，所以流速取決於衝煮者。由於濾杯底部有孔，我們注水時要將水緩慢、不斷的注入咖啡粉，從而確保水不會很快的從底部滴濾出去或者淹沒濾紙邊緣，導致濾液中含有咖啡粉或者影響萃取程度，進而影響咖啡的口感和味道。
　　
　　V60濾杯含有多種材質的：塑料、陶瓷、玻璃、鋼材等。材質不同，價格不同，傳熱效果也不同。所有材質裏，塑料材質價格最便宜實惠，陶瓷材質導熱效果最好。個人推薦陶瓷材質的，它也許能幫助手衝愛好者完美的衝出一杯更接近原始味道的咖啡。
　　
　　由於V60濾杯不能調節流速的構造，基本上衝煮者會搭配鵝頸手衝壺使用。V60濾杯可以讓咖啡很好的流入到燒杯裏，鵝頸手衝壺可以很好的控制衝煮水流，這兩件可以說是手衝器具裏的完美搭檔！
　　
　　如果你平常喜歡喝酸質明亮，有花果香等風味型的咖啡，推薦你選擇這款，是專門爲衝煮風味型咖啡而生的。V60濾杯，就是濾杯中的戰鬥機歐耶！
 

2020-05-16 16:46:53 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄