曾經在蘇門答臘的叢林所迷失，在經歷了艱辛的艱辛歷程之後，這種美味咖啡被重新發現。重新發現這個品種花了將近100年，它藏在蘇門答臘市中心茂密的叢林中。自那時以來，這些阿拉比卡咖啡豆已在西蘇門答臘的曼德寧省重新種植，該省現已成爲世界上公認的美食咖啡生產商之一。
來自印尼蘇門答臘曼特寧（Sumatra Mandheling）咖啡有着如糖漿般的質感，帶着淡淡的黑巧克力和紅糖般的風味。它以草本和堅果般複雜而濃郁的風味而聞名，這些咖啡豆具有悠久的歷史和豐富的風味，在蘇門答臘咖啡世界中是傳奇。
雖然大多數咖啡都是以種植或收穫的國家或生長地區來命名的，但曼德寧咖啡卻以傳統上種植和加工咖啡豆的曼德寧人的名字命名。據說，第二次世界大戰中駐紮在蘇門答臘的日本軍人曾向當地的蘇門答臘人問過他的咖啡來源，但蘇門答臘人錯誤地認爲自己被問到自己的種族，並回答“曼德寧”。
後來，這個消息傳到了日本，後來這個名字停滯不前，因爲商人開始詢問從蘇門答臘購買曼德寧咖啡的情況。
蘇門答臘曼德寧（Sumatra Mandheling）生長在巴東港口附近的蘇門答臘中西部，海拔2500至5,000英尺。半乾加工的咖啡，曼特寧（Mandheling）風味濃郁，濃郁，酸度低。
蘇門答臘·曼德寧（Sumatra Mandheling）位於Takengon湖的次區域，是一種脫殼咖啡，可爲你的咖啡提供渾厚而複雜的風味口感。中度烘焙至完美，曼特寧咖啡上鋪有黑巧克力，花草以及淡淡的芒果和桃子等風味。
品嚐時你只要先聞下咖啡的香氣，待咖啡的溫度降至56°左右即可品嚐，此時的風味會非常的愉悅，且入口的感覺非常的香濃醇厚，你能明顯的感受到較於水洗耶加的厚重與黏稠度。
關注公衆號，發送 136656 免費閱讀全文
2020-05-19 09:38:40 責任編輯：未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡-
盧旺達咖啡-
坦桑尼亞咖啡-
亞洲產區
曼特寧咖啡-
黃金曼特寧-
雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡-
巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡-
哥斯達黎加咖啡-
巴拿馬咖啡-
翡翠莊園紅標-
藍山一號-
