非洲肯尼亞咖啡複雜豐富的水果風味肯尼亞咖啡與衆不同的體驗

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-03 03:32:47

　　肯尼亞咖啡和早晨的非洲陽光一樣雄偉。這些是功能強大的明亮咖啡，其範圍從檸檬味到胡椒味，再到黑莓水果再到酒味豐富。這些特性融合在一起，形成了極其複雜，真正充滿活力的咖啡。偉大的肯尼亞人不是微妙的精緻咖啡，而是充滿力量和個性的咖啡。

　　來自東非的肯尼亞咖啡是世界上最優質，最獨特的咖啡之一。肯尼亞是埃塞俄比亞的鄰國，埃塞俄比亞據信是咖啡的起源地。但是，直到1893年，肯尼亞纔開始種植咖啡。肯尼亞咖啡豆種植區的中心地帶是肯尼亞山周圍的高原地區，異國情調的發聲地稱爲Aberdare，Kisii，Nyanza，Bungoma，Nakuru和

　　Kericho。這些地區爲阿拉比卡咖啡類型的肯尼亞咖啡植物提供了豐富的火山土壤，溫暖的氣候和理想的生長條件。

　　在肯尼亞農場種植的咖啡是高質量的阿拉比卡咖啡，具有與上等咖啡類似的特徵：酸度明亮，渾圓，具有令人愉悅的香氣，花色調和幹葡萄酒般的回味。最好的肯尼亞咖啡杯中也含有黑加侖的濃郁風味。

　　肯尼亞大部分的咖啡都是由一些小農種植的，這些小農組織成合作社來加工自己的咖啡。肯尼亞咖啡委員會對每批肯尼亞咖啡進行測試，以確保所有與肯尼亞咖啡綽號一起投放市場的咖啡豆均符合其質量和卓越標準。

　　肯尼亞咖啡是通過民主拍賣系統出售的，該系統每週進行一次豆拍賣。由於在這些透明的拍賣中出價最高的人中標，因此肯尼亞咖啡豆的最好拍價最高。肯尼亞AA是肯尼亞種植的咖啡的一種分類，被認爲是世界上最好的美味咖啡之一。肯尼亞AA咖啡的生長高度超過6,600英尺，是肯尼亞最大，等級最均勻的咖啡豆。