非洲肯尼亞咖啡怎麼樣 肯尼亞咖啡豆品種是不是阿拉比卡品種？

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 00:23:59

　　蘇格蘭傳教士約翰·帕特森（John Paterson）在1893年將咖啡引入肯尼亞。據報道，咖啡種子是從史密斯麥肯齊公司（Smith Mackenzie＆Co.）獲得的，該公司是也門港口城市亞丁的英國東印度公司的代理商。然後將其播種在肯尼亞蒙巴薩附近的基布韋茲。
　　
　　1896年是該種植的第一批收成，也是咖啡向肥沃的Kiambu-Kikuyu地區的首次引入。到1912年，在Kiambu-Kikuyu地區建立了幾百英畝的大型咖啡莊園，主要種植肯特和波旁威士忌。到1963年肯尼亞獲得獨立時，肯尼亞已經因生產一些最高的咖啡而聞名世界上優質的咖啡。
　　
　　肯尼亞的咖啡品種最初種植的是波旁品種，後來通過斯科特實驗室研究的混合新品種，經過多次的實驗終於成功的培育了人工選育的SL28/SL34。目前這兩支品種是肯尼亞咖啡的主要種植品種，形成了肯尼亞獨特的咖啡風味，酸香的莓果、小番茄，猶如葡萄酒般的驚豔！
　　
　　在肯尼亞咖啡局的主持下，肯尼亞的絕大多數咖啡都是通過拍賣系統出售的。私人營銷服務和出口商在拍賣前購買了一批高品質樣品，通過這些拍賣購買了最高質量的產品。通過我們的出口商合作伙伴，阿特拉斯（Atlas）可以在這些拍賣品中獲得出色的質量。
　　
　　肯尼亞咖啡的質量被認爲是特種咖啡界中最高的。甜度，複雜度和大膽的酸度幾乎是任何其他咖啡種植地區所無法比擬的。水果香調從柑橘（西柚，橘子）到核果（桃，杏）再到黑莓（黑莓，黑醋栗），介於兩者之間，肯尼亞咖啡品種的多樣性是該咖啡魅力的一部分。
 

2020-05-19 12:55:36 責任編輯：未知

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