埃塞俄比亞第一屆卓越杯：西達摩成最大優勝區將於6.25在線拍賣

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 18:30:04

　　儘管在過去幾個月中經濟，社會和後勤方面的干擾很大，但有史以來第一屆埃塞俄比亞卓越杯還是首位獲勝者。28種獲勝咖啡，包括均獲得90分以上的前三名，將在6月25日進行在線拍賣。

　　儘管所有獲獎咖啡種植者都可以慶祝這一成就，但通過埃塞俄比亞咖啡和茶管理局，美國國際開發署的“飼料未來埃塞俄比亞價值鏈活動”和歐洲教育委員會組織者聯盟的合作，舉辦咖啡生豆比賽本身就是一個令人印象深刻的壯舉。卓越咖啡（ACE）。

　　在埃塞俄比亞首都亞的斯亞貝巴首次提交埃塞俄比亞CoE 破紀錄的1400多種咖啡樣品後不久，與COVID-19相關的限制開始在全球範圍內實行，從而限制了運輸，運輸路線和公共場所的可能性參加比賽評判等活動。作爲回應，ACE首次在美國本土舉辦了一次CoE競賽，組織了向其在俄勒岡州波特蘭市辦公室的競賽咖啡的交付，並修改了評判協議以遵守安全的社會隔離措施。

　　然而，一切都以順利結束而告終，ACE現在報告說，已有130多個潛在買家註冊進行在線拍賣，這有望使咖啡種植者獲得高度審查的咖啡價格比通過傳統市場渠道獲得的價格高出很多。。

　　比賽中得分最高的批次來自種植者Nigussie Gemeda，他提供了曬乾的自然過程Sidama，得分爲91.3。

　　Gemeda在ACE發佈的公告中說：“很高興知道我的咖啡已經做到了這一點。” “成爲第一是我的目標。我很高興推廣我們的優質咖啡，並受益於隨之而來的市場機會。”

　　埃塞俄比亞的Sidama區在獲獎咖啡中的代表尤其明顯，西阿西（West Arsi），西古吉（West Guji）和吉多（Gedeo）也是如此。儘管前三批中的兩批都是經過洗滌處理的，但反映出同樣廣泛的咖啡品種，無論是已知的還是未知的，該清單也以傳統的自然曬乾的自然咖啡爲主。