危地馬拉咖啡品質怎麼樣好喝嗎 巧克力風味危地馬拉咖啡怎麼喝

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-27 11:15:15

　　喜愛咖啡的人通常對危地馬拉咖啡有特殊的看法，但在躋身前五名之後，它不再是地球上最大的生產商之一，也不是中美洲最大的生產商，但他們仍在推出一些優質咖啡豆。
　　
　　獨特的生長地區提供了一些非常有價值的咖啡供您品嚐，因此，讓我們看一下使危??地馬拉的咖啡與衆不同，獨特和獨特之處的原因。我們將研究有助於生產這種咖啡的生長條件，咖啡的生長和加工方式，遊覽各個地區以及使它們彼此不同的原因，我們將介紹一些品嚐說明和風味特徵，以及我們將談論危地馬拉種植咖啡的歷史。
　　
　　咖啡種植總面積：270,000公頃
　　
　　海拔高度：1,600 – 16,400 ft，視區域而定
　　
　　溫度：理想溫度約爲60至90°F，但不同地區之間可能會有很大差異。
　　
　　土壤：主要爲火山岩，某些地區有石灰石和黏土。
　　
　　品種：阿拉比卡（Typica，Catuai，Caturra，Bourbon）
　　
　　加工：在較晴天的區域進行溼加工並進行日曬。
　　
　　品嚐說明：酸度，全身，巧克力，甜和堅果的味道各不相同
　　
　　是什麼使危地馬拉咖啡與衆不同？
　　
　　對於一個相對較小的國家，危地馬拉在天氣和土壤條件方面有一些非常不同的地區。它的大部分地區都富含肥沃的土壤，並通過附近的火山灰自然施肥，但其他地區則更多是帶有石灰石的粘土狀土壤。
　　
　　有些地區會下很多雨，有些則少得多。有些地區海拔較高，有些則較低。這裏發生了很多事情，並且導致了各個地區產生的非常獨特的風味。多樣性和複雜性是描述危地馬拉的咖啡時想到的兩個詞。質量是另一種，他們以強調高質量輸出而聞名。
　　
　　危地馬拉有許多生長地區，每個地區都受到不同氣候和土壤的啓發。儘管在某些方面相似，但它們都具有獨特的特性，可導致多種口味。這裏的各個區域和14個生態區域中有300多個小氣候在起作用。這裏超過80％的咖啡農場規模不大，只有百分之二的規模更大。來自危地馬拉的濃蔭咖啡比例高達90年代。
　　
　　危地馬拉的咖啡除了有堅果、巧克力般的風味與口感，還有着獨特的煙燻風味，這是其它咖啡所不具備的。因此在你想品嚐危地馬拉咖啡的時候，最好是讓溫度降到50°左右，拿起杯子可以聞到明顯的堅果香氣和煙燻風味，然後小抿一口，紮實飽滿的口感顯露無疑，然後嚥下，緊接着的就是甘甜的餘韻，持久悠長。
 

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2020-05-22 10:52:20 責任編輯：未知

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