牙買加藍山咖啡的口感特點是均衡 藍山咖啡的口感甜嗎怎樣的甜

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:18:04

　　牙買加藍山咖啡被公認爲世界上最好的咖啡。不能用經驗來驗證這一點，因爲像其他奢侈品一樣，咖啡都依賴於人的主觀口味。然而，從經驗上講，有效的是，經過漫長的獨家阿拉伯咖啡Typica咖啡的悠久歷史，牙買加藍山咖啡一直保持着最高的價格梯隊並享有盛譽。
　　
　　英國作家伊恩·弗萊明（Ian Fleming）爲他的英雄詹姆斯·邦德（James Bond）帶來了人生中所有美好事物的無可挑剔的品位。邦德先生在小說《 Live and Let Die》中斷然宣稱：“藍山咖啡，世界上最美味的……”邦德先生的情感是全世界共享的，幾十年來一直是幸運的。
　　
　　牙買加藍山咖啡或牙買加藍山咖啡是在牙買加藍山種植的咖啡的分類。藍山咖啡最好的批次因其溫和的風味和無苦味而着稱。在過去的幾十年中，這種咖啡已發展爲世界上最昂貴，最受歡迎的咖啡之一。牙買加所有藍山咖啡的80％以上出口到日本。除了用於釀造咖啡外，咖啡豆也是Tia Maria咖啡利口酒的風味基礎。
　　
　　牙買加藍山咖啡是受全球保護的認證標誌，這意味着只有經牙買加咖啡工業委員會認證的咖啡纔可以加標籤。它來自牙買加藍山地區公認的生長地區，其種植受到牙買加咖啡工業委員會的監督。
　　
　　藍山山脈通常位於南部的金斯敦和北部的安東尼奧港之間。它們上升到2,300米（7,500英尺），是加勒比地區最高的山脈。該地區的氣候涼爽，薄霧多雨。土壤豐富，排水良好。氣候和土壤的這種結合被認爲是咖啡的理想選擇。
　　
　　它生長在藍色山脈的陡峭海拔上，該山脈位於該島東部的金斯敦以北。它生長在海拔2350米的海拔高度，常年降雨，在肥沃的火山土壤中生長。
　　
　　牙買加最好的藍山咖啡生長在5個主要莊園中，它們是馬維斯·班克斯，莫伊·霍爾，沃倫福德，銀山和老酒館莊園。許多人將口感描述爲絲般柔滑，平衡，並具有出色的全身香氣。這可以歸因於洗滌咖啡豆的溼法過程。
　　
　　口味複雜，通常帶有巧克力和適度的酸度。咖啡豆本身呈現出明亮而充滿活力的色彩。
 

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2020-05-22 15:38:28 責任編輯：未知

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