肯尼亞巴拉威農民合作社水洗處理SL34/SL28AA級酸質活潑明亮

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-03 06:39:43

　　巴拉威農民合作社有限公司於1953年10月26日正式註冊，其宗旨是促進會員的社會和經濟利益。以最優惠的價格爲會員安排咖啡的加工，分級，包裝，運輸和營銷；以及“其他任何認爲必要的活動”以促進其成員的健康繁榮。
　　
　　如今，該協會已有大約17,000名註冊會員，這些會員來自12個溼磨坊（即工廠）：穆恰加拉，卡貢戈，盧旺比，卡魯曼迪，克揚雅，基安雅加，加查米，坎吉魯，卡里魯，紀思裏裏，蒂穆和瓜馬。
　　
　　瓜馬工廠於1974年開業，以當地村莊的名字命名，爲3,500名小農生產者提供服務，平均每人約有85棵樹。工廠的咖啡在Kaboyo河中用淡水發酵，並在高架牀上在陽光下乾燥。
　　
　　來自該地區的咖啡以其光滑的口感和動感的酸度而聞名，肯尼亞的咖啡因此而聞名。
　　
　　杯測筆記：甜瓜，酸橙，杏子；活潑的酸度；美味，奶油狀的口感。
　　
　　產區：麒麟加區
　　
　　海拔高度：1700-1800 masl
　　
　　品種：SL34，SL28
　　
　　處理法：水洗，高架牀上曬乾
　　
　　香氣：巧克力，花香，水果
　　
　　酸度：多汁柑橘
 

2020-05-22 15:56:34 責任編輯：未知

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