根據計算，近35%的咖啡作物種植在錯誤的環境條件下。“生命地帶”life zone，指的是最適合咖啡種植的溫度、光度/太陽亮度、降雨、相對溼度和土壤特性。
通常，全世界有三個主要的咖啡種植和出口地區，且都在赤道地區。具體區域爲中美洲和南美，非洲和中東以及東南亞。該地區爲北迴歸線和南迴歸線之間的“豆帶”，因爲世界上幾乎所有商業種植的咖啡都來自這些地區。
這些是最高的產區，因爲生產的最好的豆是在高海拔，潮溼，熱帶氣候下種植的豆，土壤肥沃，溫度約70°F（21°C），這是熱帶所必須提供的。但是，與優質葡萄酒種植區相似，三種不同的咖啡種植區也都存在差異，這會影響咖啡的整體風味。這使得每種類型的咖啡都因其特定區域而異
最佳的咖啡種植條件包括涼爽到溫暖的熱帶氣候，肥沃的土壤以及很少的病蟲害。世界的咖啡帶遍佈赤道，遍佈北美，中美洲和南美。加勒比; 非洲; 中東地區; 和亞洲。巴西現在是世界上最大的咖啡生產國。
有效的土壤深度
當涉及土壤時需要考慮它的結構(包括土壤質地)和化學元素(基本元素和礦物質)。咖啡樹有向下生長的直根（主根）也有次生根。次生根系位於土壤表層30釐米內，其作用是從土壤中吸收水分和養分，而適當pH值的壤土確保咖啡樹能夠很好地吸收營養。
來自非洲和中東的最着名的咖啡起源於肯尼亞和阿拉伯半島。肯尼亞咖啡通常生長在肯尼亞山的山麓上，酒體濃郁，非常香，而阿拉伯咖啡則傾向於帶有水果味。
埃塞俄比亞也是該地區着名的咖啡產地，也是咖啡起源於大約公元800年的地方。即使到了今天，咖啡仍是從野咖啡樹中收穫的。它主要來自Sidamo，Harer或Kaffa-該國三個增長中的地區。埃塞俄比亞咖啡既風味十足，又醇厚濃郁。
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2020-05-25 10:14:10 責任編輯：未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
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