製作美式咖啡用什麼豆子好 分享家庭版美式冰咖啡的製作方法

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 15:56:05

  首先我們要清楚市面上各式各樣的家用機分類,常見的有美式滴濾機,半自動意式咖啡機,半自動一體機,全自動意式咖啡機,膠囊咖啡機。美式滴濾機只能用於製作類似於手衝咖啡的黑咖啡,不能製作咖啡館用於拉花的意式濃縮咖啡。常見價格從幾十元到幾百元不等。
  
  能接受黑咖啡的朋友,美式滴濾機也是個不錯的選擇,使用方便,操作簡單,沒有太多的技術要求。建議購買金屬材質的,否則煮咖啡的過程膠味會比較重,滴濾的出水孔越多越好,最好達到9個以上,出品會比較穩定。
  
  製造美式咖啡的豆子可以選意識品牌豆或者是單品豆,意式豆會有更濃郁的口感;單品豆有更明顯的風味享受!
  
  美式滴濾機工作原理:
  
  1、將水槽蓄好的水運送到熱水器;
  
  2、再將煮好的水/水蒸汽淋在咖啡粉上;
  
  3、咖啡慢慢滴慮到下方咖啡壺中,達成手衝咖啡效果,根據自己想要的程度添加冰塊就是冰美式了。
  
  市面上大多數美式咖啡機的咖啡壺底座,還有保溫功能。
  
  優點:製作咖啡極其簡單,價格實惠,一次可做一大壺,並帶保溫,適合早餐咖啡或辦公室的分享咖啡。
  
  缺點:咖啡萃取效率不高,較浪費咖啡粉。
 

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2020-05-25 14:45:00 責任編輯:未知

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