瑰夏生豆2020年價格會不會更貴咖啡豆瑰夏最貴的是不是巴拿馬

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 21:57:59

　　Gesha咖啡品種是1930年代在埃塞俄比亞西南部的英國殖民探險中“發現”的，被帶到肯尼亞和坦桑尼亞的研究站，然後又因其耐咖啡鏽鏽性而被帶到巴拿馬。在從事有關該主題的開創性工作之前，咖啡專家和記者Meister 在題爲“是藝妓還是瑰夏”的文章中探索了該品種的歷史文獻。

　　那些英國殖民者在1936年提到了某種“藝妓山”，但情節有所轉折：埃塞俄比亞沒有藝妓山。取而代之的是埃塞俄比亞的一個geisha地區，這是一個完全獨立的術語，與日本沒有任何聯繫。到底如何在瑰夏咖啡中找到了位置。可能是一個簡單的拼寫錯誤。也有可能因爲當地語言Kafa是口語，所以被羅馬化爲“藝妓”。

　　巴拿馬的“藝妓”咖啡起源於埃塞俄比亞。在2014年對巴拿馬和埃塞俄比亞的瑰夏咖啡進行的基因研究中，丹佛植物園園藝和全球倡議中心主任Sarada Krishnan博士發現，這兩種咖啡在基因上非常相似。她寫道：“巴拿馬瑰夏很有可能起源於與本研究樣本相同的埃塞俄比亞瑰夏咖啡林。”

　　隨着品種在世界範圍內的傳播，其他產區也希望複製巴拿馬“藝妓”咖啡的成功。中美洲種植的品種往往被拼寫爲“藝妓”，而其他地區則使用“ Gesha”。沒有既定規則。正如詹姆斯·霍夫曼（James Hoffmann）和其他許多人所寫的那樣，“藝妓”咖啡在業內更爲知名，並擁有品牌影響力。

　　2020年由於全球遭受着新冠病毒的影響，很多行業都遭受到重大的衝擊，而咖啡的產業鏈也是不能倖免的。新冠下的莊園的種植不能很好的照顧咖啡樹的生長，很多國家的產量都下降的近半，巴拿馬瑰夏今年的行業真不好說。

　　埃斯梅拉達·藝妓

　　HK$ 1,000–HK$ 3,500

　　來自巴拿馬的Price Peterson的Hacienda La Esmeralda種植的植物品種Gesha（也稱爲Geisha）樹上的咖啡首先將這種非凡的阿拉伯咖啡品種推向了世界。瑰夏憑藉其大膽的船形咖啡豆以及獨特的花香和可口可口的咖啡色杯，繼續保持着世界上最獨特的咖啡之一，而埃斯梅拉達（Esmeralda）版本仍然是最正宗的咖啡。這是乾式或“天然”版本，這意味着咖啡豆是在水果內部乾燥的，而不是在去除水果後進行的，這與溼法或“洗滌”咖啡的情況一樣。