阿拉比卡咖啡豆口感解析羅布斯塔咖啡的特點是什麼有什麼優勢

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 20:07:20

　　雖然聽起來有些陌生，但阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡是世界各地種植和消費的兩種主要咖啡種類或類型。大多數人只想到意式濃縮咖啡或他們自制的咖啡，就可以開始新的一天。他們甚至都不知道這兩種咖啡。對於初學者來說，很難區分這兩種咖啡品種，因爲它們非常相似。但是，除了其他差異外，口味和香氣上還有差異

　　羅布斯塔

　　世界生產和消費的咖啡中近五分之一是羅布斯塔咖啡。這些咖啡豆的起源可追溯到埃塞俄比亞，西部和中部非洲被認爲是該咖啡品種的土着地區。直到19世紀，它才被認爲是咖啡品種。它恰好是一種開花植物，有兩個亞種，分別稱爲Nganda和Robusta。這種植物長成高約10m的堅固灌木，其花朵可產生櫻桃，成熟後可得到咖啡種子。植物強壯，不易受害。這就是爲什麼它需要很少的農藥的原因。

　　如今，越南是羅布斯塔咖啡產量最高的國家，而巴西是世界上最大的咖啡生產國。

　　阿拉比卡

　　阿拉比卡咖啡是一種非常流行的咖啡，被認爲是阿拉伯土生土長的。它也被稱爲山區咖啡，因爲它生長在埃塞俄比亞的山區。儘管其中的咖啡因含量較低，但世界各地的咖啡愛好者仍認爲阿拉比卡咖啡非常美味。這是一種白色的開花植物，生長到9-12米的高度。果實爲紅色，成熟後可得到兩粒咖啡種子。

　　阿拉比卡vs羅布斯塔

　　阿拉伯咖啡被認爲比羅布斯塔更具風味

　　世界上近20％的咖啡產量來自Robusta

　　羅布斯塔比阿拉伯咖啡的味道更苦，這就是爲什麼阿拉比卡咖啡比羅布斯塔葡萄種植得更多的原因。這是因爲Robusta中的咖啡因含量較高。

　　Robusta用於製作速溶咖啡

　　顧名思義，羅布斯塔（Robusta）堅固耐用，所需農藥比阿拉伯咖啡少

　　羅布斯塔的種植和收穫比阿拉比卡更機械化。這意味着種植阿拉比卡咖啡爲當地人創造了更多的就業機會

　　羅布斯塔（Robusta）的生長高度低於阿拉比卡（Arabica）的高度，而阿拉比卡（Arabica）可以在近8000英尺的高空生長。

　　羅布斯塔咖啡比阿拉比卡咖啡便宜