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多年來，咖啡已成爲人們非常日常的飲品。有細心的小夥伴發現，雖然咖啡的種類與味道非常多，但是配料表上自會寫着阿拉比卡。阿拉比卡豆是黑咖啡嗎？它和羅布斯塔豆有什麼區別？

阿拉比卡豆有什麼特點？

阿拉比卡與羅布斯塔都是咖啡三大種類的成員，還有一員名爲利比利卡。利比利卡因爲風味不佳與產量少，因此很少機會會在市面上見到。

阿拉比卡咖啡是多種咖啡，其分支出來的品種多大100多種。這種咖啡具有複雜的酸度以及豐富層次，只要種植在1200米以上，各品種的阿拉比卡咖啡豆就會隨着不同地區的風土氣候，表現出不同的味道口感與層次。

因此它是世界上最喜歡的咖啡類型之一。但是由於種植環境的挑剔以及需要更精心的栽培，同時產量也較少，所以與羅布斯塔咖啡相比，阿拉比卡咖啡往往更貴。

目前前街咖啡所有出售的咖啡豆均爲阿拉比卡咖啡豆。如果剛入門想品嚐不同熱門咖啡產區，不同熱門品種咖啡豆有什麼風味口感的區別，建議大家選擇前街咖啡精挑細選出來的「口糧咖啡豆系列」。

當中包括埃塞俄比亞耶加雪菲產區（柑橘明亮酸味+蜂蜜甜感調性）、危地馬拉薇薇特南果產區（柑橘柔和酸味+堅果焦糖調性）、哥倫比亞蕙蘭產區（純黑巧克力+焦糖調性）、哥斯達黎加塔拉珠產區（烤堅果+蜂蜜調性）、印尼蘇門答臘產區（醇厚黑巧克力+香料調性）、巴西喜拉多產區（烤堅果+巧克力調性）以及雲南保山產區（李子+紅茶調性）的咖啡豆。

超高性價比！同時爲了保證大家能感受到咖啡裏豐富的香氣，前街咖啡保證所有咖啡豆在烘焙完成後5天內發出～100%保證咖啡豆的新鮮烘焙。

羅布斯塔豆有什麼特點？

羅布斯塔咖啡是第二受歡迎的多種咖啡。它是一種酸度低且味苦的咖啡。它的成本低於阿拉比卡咖啡，因爲它在耕種過程中易於照料，並具有更強的抵抗疾病和不利天氣的能力。

因爲本身有更好的抗病抗蟲能力，對於生長的環境也不挑剔，因此羅布斯塔的產量非常的大，價格也非常的便宜。不好喝也問題不大，只要加奶加糖覆蓋苦味即可，因此多數用於速溶咖啡的製作。

當然啦，也不是所有的羅布斯塔豆都是如此差品質、也不是瑕疵的代表。隨着阿拉比卡精品咖啡文化的影響，羅布斯塔咖啡豆近幾年也走上了精品路線，其風味也會乾淨豐富不少，口感也能讓品嚐者感到滿意。

黑咖啡的定義

黑啡的定義其實是沒有其他任何調味料/配料的咖啡。一般情況下，無論是阿拉比卡什麼品種的咖啡豆，或者是羅布斯塔咖啡豆，只是單純使用研磨後咖啡豆進行熱水沖泡/煮製出來的咖啡液都屬於黑咖啡～

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