咖啡豆阿拉比卡還有什麼品種 阿拉比卡咖啡豆的種類品質都怎樣

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 22:10:22

　　阿拉伯咖啡起源於埃塞俄比亞，在埃塞俄比亞發現了該物種的主要遺傳多樣性。歷史學家認爲，咖啡種子最初是從埃塞俄比亞西南部的咖啡林中獲取的，也門是在這裏種植的。
　　
　　鐵皮卡\ 鐵畢卡
　　
　　風味介紹：風味溫和平淡，擁有較高的醇厚度，純淨柔和，黑巧克力韻，整體平衡。
　　
　　代表國家/產地：牙買加藍山，巴布亞新幾內亞
　　
　　細心留意，藍山鐵皮卡兩頭更翹，鐵皮卡的特徵更明顯，風味也更純正，藍山應該是最經典的鐵皮卡種，目前很多商業改良種都源自此種，因爲藍山鐵皮卡種就是阿姆斯特丹的植物園溫室中進行培育的鐵皮卡母株移植的。
　　
　　波 旁
　　
　　風味介紹：水果香，特點甜感豐富多變，堅果、可可風味，風味佳。
　　
　　代表國家/產地：巴西，盧旺達，坦桑尼亞，布隆迪
　　
　　波旁品種最初是在留尼汪島進行栽種的，該島在1789年之前一直被稱叫做波旁島(le Bourbon)，也是波旁品種的命名方式。波旁品種屬於鐵皮卡(Typica)品種的一個突變次種，與鐵皮卡品種同爲現存咖啡品種中最具古老血統的品種。
　　
　　瑰夏(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的
　　
　　風味介紹：茉莉、山茶花，具有非常豐富的水果香氣--柑橘、水蜜桃、莓果、哈密瓜等，甜感明顯、回甘餘韻悠長。
　　
　　代表國家/產地：巴拿馬，瑰夏村
 
阿拉比卡咖啡豆

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2020-05-29 09:19:14 責任編輯：未知

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