一.全自動咖啡機

　　全自動咖啡機操作簡單不需人工清理咖啡所留下的殘留物其可以自動清理，全自動咖啡機方便、快捷、品質一致、高效率，操作人員不需要培訓等突出優點也使得它越來越被客戶喜愛。需全自動咖啡機有如此多的優點但其也有些缺陷：1.全自動咖啡機一般比半自動咖啡機的市場價格要貴，同時全自動咖啡機比半自動咖啡機的維修費和保養費要高這也是一般人難以接受的一點。

　　二.半自動咖啡機

　　半自動咖啡機在製作咖啡過程中需要人工參與磨粉、壓粉、沖泡以及殘渣的清理，同時半自動咖啡機另有個俗名叫搬把子機其主要特點爲：機器結構簡單，同時維護保養容易，按照正確的使用方法可以製作出高品質意大利咖啡。這種機器的缺點是：操作者要經過嚴格培訓才能用這種機器作出高質量的咖啡，而且不容易保持咖啡品質的一致性。此外，這種機器工作效率比較低。

　　同時這類機器有小型單龍頭家用機，也有雙龍頭、三龍頭大型商用機等，較新型的機器還裝有電子水量控制，可以精確自動控制釀製咖啡的水量。這一類機器主要在意大利生產，在意大利非常流行 。

　　全自動咖啡機和半自動咖啡機的主要區別就是筆者以上所述，同時在進行對咖啡機選擇時可以根據自己的實際用途來考慮，如有談得不全的地方望大家指正補充。

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