巴拿馬拉格洛里亞莊園 瑰夏草莓風味口感細膩日曬處理精品咖啡

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-03 07:36:02

  Finca La Gloria於1904年註冊爲農業農場,此時已在12公頃土地上種植了咖啡。
  
  La Gloria由Norberto Suarez擁有,位於Boquete的高地,Boquete以其特色咖啡的質量而聞名。該土地包括雄偉的山脈,原生植被,活潑的小溪,12英尺長的原生樹蔭樹,各種各樣的鳥類,並享有Horqueta山和Volcan Baru(巴拿馬的兩個最高點)的景色。
  
  La Gloria種植Typica(80%),Caturra(19%)和Geisha(1%)咖啡品種。它毗鄰Hortigal莊園和Finca San Sebastian咖啡農場,分別由諾貝託的姐姐Eira Maria Suarez和他的兄弟Domingo擁有。
  
  Beneficios deCaféde Boquete
  
  咖啡櫻桃被有選擇地手工挑選,然後在每天結束時送到諾貝託及其兄弟姐妹擁有的一傢俬人工廠Beneficios deCaféde Boquete,諾貝託自1989年以來就開始運營。
  
  該工廠配備了Pinhalense農業技術,Norberto及其經驗豐富的團隊負責整個工作流程,以確保可追溯性和效率。工廠的羊皮紙“休息”倉庫是用叔胺建造的,叔胺是一種有助於控制溼度並保持存儲單元內溫度水平的材料,可以保護和維持豆類的質量。
  
  杯測筆記:牛奶巧克力,太妃糖,軟草莓;酒體酸度,乾淨,細膩。
  
  區域:博克特
  
  高度:1,360–1,500
  
  品種:Typica,Caturra,Catuai
  
  收穫期:十二月至一月
  
  處理法:日曬 水洗
  
  香氣:甜和堅果
  
  味道:牛奶巧克力,太妃糖,草莓

2020-05-29 13:33:30 責任編輯:未知

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