危地馬拉咖啡品質好不好 咖啡豆等級SHB是危地馬拉最好的咖啡嗎

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-23 00:04:42

　　咖啡是一種可持續且環保的農作物，尤其是在陰涼處生長時。危地馬拉的咖啡樹是種在山上的，因此需要保護，以免遭受傾盆大雨，狂風和強烈的太陽紫外線。如今，高達98％的危地馬拉咖啡豆是經過遮蔭種植的，這意味着它們在精心種植的遮蔭樹冠下得到了自然保護。
　　
　　使用遮蔭樹保護咖啡作物的做法起源於危地馬拉。遮陽棚也是候鳥的自然棲息地，這反過來又有助於控制昆蟲和害蟲的數量，從而減少或消除了對化學物質和農藥的需求。陰涼的咖啡豆需要更長的時間才能成熟，但是咖啡豆通常密度更大，體積更大，具有更復雜的香氣和風味。
　　
　　危地馬拉是一個以生產優質咖啡而聞名的國家。危地馬拉咖啡被認爲是世界上最好的咖啡之一，因爲它生長在山區，在這裏，咖啡的生長會產生濃烈的酸味，這當然取決於咖啡的生長條件。
　　
　　被稱爲“安提瓜火山”的咖啡是危地馬拉最着名的咖啡品種。它具有精緻，濃郁的味道，以及強烈而精緻的香氣，並帶有淡淡的煙燻味。由於經常與海風接觸，危地馬拉咖啡有時可能具有淡淡，明亮的風味，並帶有明顯的酸性。
　　
　　危地馬拉咖啡分級系統
　　
　　在危地馬拉咖啡分級系統定義了嚴格硬豆（SHB）級，以包括海拔生長高於海平面4500英尺以上的咖啡豆，而硬豆（HB）級包括4000英尺和5000英尺海拔之間生長的咖啡豆。
　　
　　與其他咖啡種植區一樣，假設是較高海拔的咖啡豆更硬（密度更高），因此品質或品位更高。
　　
　　危地馬拉的高地生產幾種世界上最好，最獨特的咖啡。危地馬拉咖啡的最高等級是嚴格硬豆（SHB），這是品質最好的咖啡之一。
　　
　　這是一種咖啡，它結合了複雜的細微差別（煙，香料，花朵，偶爾還有巧克力），其酸度範圍從輕度明亮到強烈。你可以在這種豆中品嚐溫暖的香料，並保留苦澀的甜味，但這是你在一杯濃郁的咖啡中尋找的苦味。
 

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2020-05-31 09:07:29 責任編輯：未知

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