危地馬拉奧連特日曬咖啡豆風味口感特點描述和產地區概況

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-18 09:49:25

　　這是一款來自中美洲危地馬拉的咖啡，奧連特則是危地馬拉出產優質咖啡第二大產區，它地處活火山地區，每20年會經歷一場火山爆發，因此地質結構爲肥沃的火山岩地質。

　　它採摘自海拔1650米海拔高度的山上，具有非常高的硬度，內核飽滿顆粒均勻，再秉持傳統的日曬工藝進行日曬加工處理，咖啡豆聚合了來自果皮果肉的全部甜度和風味，使得這隻咖啡不僅甜度高風味飽滿，而且均衡度與醇厚度都非常高。這是一隻喝下去餘韻持續時間很久的一款好豆子。耐喝不傷胃，不苦又醇香應該說的就是它了，不論作爲黑咖啡直接飲用還是加奶飲用都是不錯的選擇。

　　1區別於以往危地馬拉將好豆子進行水洗，品質欠佳的生豆進行日曬處理。該款生豆是嚴格選用了鮮紅熟果，精心篩選後出品的高端日曬豆。

　　2）奧連特產區位於危地馬拉新東方產區，當地擁有充滿礦物質的火山土壤，是咖啡種植的絕佳地區。

　　3）危地馬拉日曬咖啡豆產量較少，曾被WBC決賽選手作爲比賽用豆。日曬處理，風味更佳細膩平衡。

　　危地馬拉奧連特 SHB 日曬

　　產地：Mataqueseuintia， Oriente

　　品種：Caturra、 Bourbon

　　處理方式：Natura非水洗式

　　海拔：1500-1650m

　　風味特徵：讓人聯想到成熟水果的酸甜感，散發着草莓、哈密瓜的迷人氣息