埃塞俄比亞古吉咖啡柯爾夏格拉察處理廠日曬G1原生種咖啡特點

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 18:02:22

　　格拉察（Guracho）處理廠位於古吉柯爾夏的Kercha西部，該區域咖啡種類繁多，風味複雜度高，這裏的G1等級的日曬咖啡豆，通常會將鮮果分類並做特別乾燥處理，所以風味複雜度高。

這和當地的咖啡種植條件有着密切的聯繫，擁有火山土壤和火山噴發帶來的營養物質，同時在地表頂層形成了深紅色和棕色的土壤層。這個地區的海拔也很高，也因此而聞名，乾燥的天氣允許咖啡鮮果慢慢地生長成熟，大部分的咖啡豆都是來自這片區域，山脈周圍環繞着小山脈。

　　農場屬於半森林的環境，紅棕色的土壤，非常肥沃，土壤中富含鐵元素，咖啡樹很年輕，富有活力。農民們在咖啡樹間隔會栽種香蕉，採收香蕉食用。另外，也栽種了一些其他農作物。

　　埃塞俄比亞古吉格拉察日曬

　　產區：歐若米亞古吉柯爾夏

　　處理廠：格拉察處理廠

　　處理法：日曬

　　品種：原生種

　　等級：G1

　　海拔：1700-1850米

　　風味：甜橙蜜瓜紅茶甘蔗熱帶水果