埃塞俄比亞水洗耶加雪菲G1格蕾娜阿巴亞古拉拉精品咖啡簡介

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 15:26:09

　　埃塞俄比亞水洗耶加雪菲 G1 格蕾娜阿巴亞古拉拉

　　Ethiopia Washed Yirgacheffe Gelana Abaya Chiruku G1 Girma Gurara

　　風味描述

　　柑橘及花香乾香氣，啜飲感受到柑橘、葡萄柚、蔓越莓的風味與強勁酸值，中段浮現檸檬皮與細緻花香，尾韻是紅茶茶感，風味乾淨多變、口感紮實層次豐富。

　　國家：埃塞俄比亞

　　產區：耶加雪菲

　　海拔:約1600~2300公尺

　　處理方式:水洗

　　品種:原生種

　　咖啡故事

　　耶加雪菲次產區的劃分主要的區分爲Kochere、YirgaCheffe、Wenago與Gelana Abaya。

　　而在行政區劃分上，Abaya位於北邊，Gelana在南邊與Kochere相鄰，兩地生產的咖啡在進入ECX之後，合併爲”Gelana Abaya”

　　Gelana Abaya鎮的產區位於Abaya Lake湖東岸的高山上，然而Gelana Abaya鎮是在剛好夾在西邊的Abaya Lake湖與東邊的耶加雪菲鎮之間， Abaya Lake湖是衣索比亞南邊最大的湖泊，也因此提供了水洗處理廠重要的水資源，在Gelana Abaya種植的農民多屬於衣索比亞Tore民族，多數的咖啡生長公尺之間高海拔地區。