埃塞俄比亞古姬烏拉嘎 烏拉嘎咖啡豆水洗處理精品咖啡品質高

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 19:38:22

　　烏拉嘎水洗站
　　
　　Uraga
　　
　　Uraga是埃塞俄比亞羅米亞地區下的一個分區城市，隸屬古吉地區。Uraga水洗站被稱爲Yabuto Kobe(tome)。咖啡是這裏最暢銷的產品，今年的出品也一如既往的備受關注和讚譽。
　　
　　成熟的咖啡櫻桃被送到水洗站後進行分類並脫去果皮。脫皮後，咖啡豆要經過36到48小時到發酵，再次洗淨，然後將裝在羊皮紙裏的生豆，薄薄地鋪放在晾曬牀上。在晾曬的過程中，最初的幾天每隔2～3小時翻動一次。之後根據天氣情況，再晾曬乾燥10-12天，直到咖啡豆的水分降到11.5%。最後咖啡豆會運到亞的斯亞貝巴（埃塞俄比亞首都）脫殼和裝箱，出口到世界各地。
　　
　　Uraga咖啡以其獨特的高質量咖啡聞名，咖啡味濃郁，結構複雜，層次分明。這一款水洗豆，風味以橙子，花香，紅茶，黑巧爲主。
　　
　　埃塞俄比亞 古吉 烏拉嘎
　　
　　處理法：水洗
　　
　　海拔：2000m
　　
　　品種：當地原生種
　　
　　產區：古吉
　　
　　風味：橙子 花香 紅茶 奶油
 

2020-06-04 09:40:39 責任編輯：未知

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