低因咖啡有什麼作用 哪些人適合喝低因咖啡 什麼是低因咖啡特點

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 21:57:45

　　什麼是低因咖啡？

       低因咖啡就是脫去咖啡因的咖啡，有朋友問，咦？我喝咖啡就是爲了提神嘛，當然需要咖啡因啦。爲什麼要脫呢？
　　
　　其實嘛，我也這麼想的，但也有人對咖啡因有過敏，甚至有朋友上午喝杯咖啡，到了晚上都會睡不着覺，所以，當您想要品咖啡之鮮美，又擔心失眠的情況下，低因咖啡是不錯的選擇。
　　
　　另外，在一些主流品牌的咖啡豆包裝上，也會有一些描述，告訴消費者：
　　
　　低因咖啡，是更健康的咖啡
　　
　　但必須強調一個知識點，很多朋友會誤會，低因咖啡，或者說脫因咖啡，就是不含咖啡因的咖啡嗎？這個說法是不準確的，
　　
　　因爲，既然是咖啡，就肯定會含有咖啡因的，只是脫因的程度不一樣，大約咖啡因含量依然會存在百分之一到百分之五的比例。
　　
　　如果您是挑剔的處女座，想要喝到完全沒有咖啡因的咖啡，額，當我沒說過。
　　
　　另外，比較偏門的知識點，關於脫因咖啡豆，脫掉咖啡因的方式，是有好幾種的，
　　
　　比如最早的處理方式是，對豆子採用化學溶液來萃取(現今這種處理方式基本被淘汰了）；
　　
　　現今主流高端品牌豆，會用到“瑞士水”處理法（生豆用特殊的方式熱水）或“二氧化碳高壓處理法”，
　　
　　“二氧化碳高壓處理法”原理大致是：
　　
　　咖啡因分子存在於咖啡豆中，分子體積相對較大，通過活性炭或二氧化碳將其進行高壓擠迫，達成物理萃取出的效果。
　　
　　科學的處理方式，更乾淨衛生。
　　
　　那，萃取出來的咖啡因，能用來幹嘛？用處可多了，比如醫用，或放進可樂等提神的飲料裏當作配方吖
　　
　　脫因咖啡雖然名爲脫因，但還是會有咖啡因，但是會比一般的咖啡因含量都低。因此想喝咖啡的朋友可以適量的和，比較喝多了還是會咖啡因攝入過量，而對於老年人、孕婦、未成年小孩是不建議飲用的！
 

2020-06-05 14:59:24 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄