這個爪哇地塊來自一個叫做Alasitas的非常新的農場，該農場位於Bolinda殖民地，該村莊位於Caranavi鎮外約10公里的鬱鬱蔥蔥陡峭的山谷中。
Alasitas由Pedro Rodriguez擁有。在過去的十年中，羅德里格斯（Rodriguez）孜孜不倦地努力建設玻利維亞精品咖啡的生產和市場，幫助數百名當地農民認識並意識到其土地和農作物的潛力。
佩德羅·羅德里格斯（Pedro Rodriguez）於30年前進入咖啡行業，放棄了他的西裝和會計工作，以追求對農業的熱情。十五年前，佩德羅（Pedro）意識到在玻利維亞生產特種咖啡的潛力，在過去的十年中，他建立了一家名爲Agricafe的有遠見的企業，該企業生產自己的咖啡，並與當地生產商合作購買和加工他們的咖啡，以期與他們建立長期關係，建立在相互信任和互利的基礎上。
瓦利基由羅德里格斯（Rodriguez）家族所有。羅德里格斯家族擁有一家名爲Agricafe的家族企業，該企業從自己的莊園生產咖啡，並從Yungas地區的小生產商那裏採購優質的小批農作物。
現在，玻利維亞的許多小生產商都開始生產優質咖啡，而羅德里格斯家族則領導着玻利維亞的精品咖啡。
2012年，由於鏽葉病使許多小農場的生產開始消失，佩德羅和他的家人開始投資於自己的種植園。擔心玻利維亞的咖啡生產會完全消失。他們認識到，這對於保證最低的供應量，從而確保其業務的未來可持續性至關重要。他們在Buena Vista工廠附近的Caranavi收購了土地，並建立了他們的第一個農場Finca La Linda。“這是夢想開始的地方，”佩德羅說。瓦利基（Waliki）於四年後種植，位於拉琳達（La Linda）旁邊。
如今，Agricafe在“ Fincas Los Rodriguez”的旗幟下擁有12個農場和約130公頃的咖啡。其中有七個在拉巴斯的卡拉納維，其餘五個在玻利維亞東部的聖克魯斯省的薩邁帕塔。
羅德里格斯（Rodriguez）家族的咖啡生產方法非常有條理，富於創新和崇尚科學。在此過程中，他們諮詢了來自世界各地的領先精品咖啡農學家，以幫助他們生產優質咖啡並建設可持續健康發展的農場。爲了優化質量和產量，已經嘗試了多種品種以及不同的耕作技術。他們仔細記錄了他們在每個步驟中的發現，並繼續進行創新和投資進行改進，以生產出更優質的咖啡。
羅德里格斯（Rodriguez）莊園不僅有條理而且十分美麗。咖啡排成整齊的行，並按品種精心組織，與該地區更多的傳統農場相比，採摘和分批處理要容易得多。這些農場生機勃勃，甜美健康，併產生出衆的品質和產量。
Agricafe擁有一支年輕，充滿活力和熱情的團隊，包括Pedro的兒子Pedro Pablo和女兒Daniela，代表着Caranavi省以及南Yungas地區更遠地區的1000多家小生產者。許多位於Caranavi的生產商將其整個櫻桃運送到Agricafe位於Caranavi的Buena Vista Mill。這家精心運作的磨坊分別處理了許多批次，可以完全追溯到單個農民或殖民地。
爪哇
可與瑰夏一爭長短的長形豆在玻利維亞當地稱爲長形豆(longberry)的品種，正式名稱爲玻利維亞爪哇(Java)，因爲豆貌相當長，與瑰夏近似，風味上也是難得一見可與瑰夏競爭的稀有品種。
玻利維亞 阿拉斯塔 水洗 爪哇
海拔：1570m
品種：爪哇
處理方式：水洗
風味：檸檬草、杏桃、烏龍茶、口感飽滿圓潤
