哥倫比亞Supremo Risaralda Pereira合作社
哥倫比亞Supremo 17/18來自位於哥倫比亞Risaralda省Pereira市內的中小型家族農場。咖啡種植在平均面積爲2.5公頃的農場上。生產商在自己的微型溼磨機上採摘和加工咖啡，然後乾燥自己的咖啡，通常在太陽能幹燥機內高架的桌子上進行乾燥，以防止雨季接近持續。
哥倫比亞咖啡種類繁多，北部和南部地區都種植農作物。哥倫比亞咖啡非常均衡，具有良好的身體，亮度和風味。從歷史上看，哥倫比亞的咖啡豆是根據咖啡豆的大小出售的（Excelso，Supremo），而不是按海拔高度分級的中美洲和南美咖啡。
第一批咖啡作物種植在哥倫比亞東部，1835年首次商業化生產，當時有2560個綠色咖啡袋。一位名叫弗朗西斯科·羅梅羅（Francisco Romero）的牧師是哥倫比亞東北部咖啡作物傳播的重要人物。羅梅羅神父甚至還要求耕種咖啡。哥倫比亞咖啡在19世紀下半葉成爲一種出口產品，美國，德國和法國成爲哥倫比亞咖啡的消費者。20世紀初，國際價格下降，哥倫比亞大型咖啡莊園的利潤也下降了。
20世紀初，一些小型咖啡生產商採用了一種新的咖啡出口模式，這種模式以農村經濟爲基礎，並受到內部移民和新領土殖民的支持。哥倫比亞西部地區帶動了哥倫比亞咖啡產業的發展。在1905年至1935年之間，由於1927年哥倫比亞全國咖啡種植者聯合會（FNC）的政治影響，哥倫比亞咖啡產業顯着增長。
該聯盟建立了當地農民和小生產者的聯盟，並面臨着物流和商業方面的困難。耕作制度得到改善，空間格局使產品脫穎而出，並支持其質量。今天，哥倫比亞擁有38個獨立於FNC的合作社，其中19個經認證的公平貿易。哥倫比亞的大多數咖啡都在樹蔭下種植了140萬公頃（10,000平方米）的樹蔭，而在全日照下僅種植了717,000公頃。1927年，由於哥倫比亞全國咖啡種植者聯合會（FNC）的政治活動，哥倫比亞咖啡業取得了長足發展。
該聯合會建立了當地農民和小生產者的聯盟，並面臨着物流和商業方面的困難。耕作制度得到改善，空間格局使產品脫穎而出，並支持其質量。今天，哥倫比亞擁有38個獨立於FNC的合作社，其中19個經認證的公平貿易。哥倫比亞的大多數咖啡都在樹蔭下種植了140萬公頃（10,000平方米）的樹蔭，而在全日照下僅種植了717,000公頃。1927年，由於哥倫比亞全國咖啡種植者聯合會（FNC）的政治活動，哥倫比亞咖啡業取得了長足發展。
該聯合會建立了當地農民和小生產者的聯盟，並面臨着物流和商業方面的困難。耕作制度得到改善，空間格局使產品脫穎而出，並支持其質量。今天，哥倫比亞擁有38個獨立於FNC的合作社，其中19個經認證的公平貿易。哥倫比亞的大多數咖啡都在樹蔭下種植了140萬公頃（10,000平方米）的樹蔭，而在全日照下僅種植了717,000公頃。並面臨後勤和商業困難。耕作制度得到改善，空間格局使產品脫穎而出，並支持其質量。
今天，哥倫比亞擁有38個獨立於FNC的合作社，其中19個經認證的公平貿易。哥倫比亞的大多數咖啡都在樹蔭下種植了140萬公頃（10,000平方米）的樹蔭，而在全日照下僅種植了717,000公頃。並面臨後勤和商業困難。耕作制度得到改善，空間格局使產品脫穎而出，並支持其質量。今天，哥倫比亞擁有38個獨立於FNC的合作社，其中19個經認證的公平貿易。哥倫比亞的大多數咖啡都在樹蔭下種植了140萬公頃（10,000平方米）的樹蔭，而在全日照下僅種植了717,000公頃。
品種：卡杜艾 卡杜拉
海拔：1500m
風味：TURBINADO糖，李子，櫻桃，太妃糖，檸檬，吐司，菠蘿，甜餅乾，蜂蜜黃油
