薩爾瓦多天然聖塔安娜塔克斯帕爾合作社
薩爾瓦多SHG聖安娜(Salgador SHG Santa Ana)是LLamatepeq阿帕內卡(Apaneca)的聖安娜(Santa Ana)地區咖啡生產商的咖啡收藏。在這些地區種植並創建聖安娜品牌的咖啡主要是波旁威士忌和帕卡斯品種。然後在Federico Pacas擁有和管理的Cafe Tuxpal中研磨咖啡。從農場到工廠,CaféTuxpal的加工過程始終如一的質量和關懷使我們感到非常高興。
我們所有的中美洲咖啡均爲SHG級,並且是可獲得的最高質量的特種咖啡。爲了獲得更明亮的口味體驗,請在我們的脆烤中嘗試這種咖啡。這種非凡的咖啡也獲得了雨林聯盟的認證。
薩爾瓦多咖啡
薩爾瓦多咖啡通話 EL花崗德奧羅,或“金粒”。歷史上,薩爾瓦多高度依賴咖啡,並在薩爾瓦多的歷史,政府和經濟發展中留下了自己的印記。自1880年代以來,咖啡一直是薩爾瓦多的主要出口作物。
在1920年代和1930年代,咖啡出口總計佔薩爾瓦多出口總額的90%。1930年代的全球蕭條使咖啡價格下降到以前價格的三分之一,從而將咖啡生產者的工資降低了一半,許多工人也失業了。薩爾瓦多的咖啡行業在大蕭條之後倖存並繁榮起來,他們提高了種植技術,並在咖啡加工中使用了先進的系統。
薩爾瓦多在1970年代成爲世界第四大咖啡出口國。薩爾瓦多的咖啡產量在1980年達到頂峯,出口收入超過6.15億美元。1988年,咖啡佔薩爾瓦多GDP的一半,爲155,000名薩爾瓦多人提供了直接就業,而2002年,咖啡僅佔薩爾瓦多GDP的3.5%。
在美國國際開發署的幫助下,一些農民正在進入另一種特色咖啡市場,從而提高咖啡的回報率及其在GDP中的份額。美國國際開發署幫助改善了薩爾瓦多咖啡種植者的收穫,加工和銷售咖啡的方式,改進了採摘成熟櫻桃的方法,分選方法以及如何最好地乾燥和研磨咖啡豆。除了改善流程外,美國國際開發署還與雨林聯盟合作,向農民展示瞭如何處理沖洗水和保護環境。因此,他們的咖啡可以被證明是環保的,從而提高了咖啡豆的市場價值,並吸引了更多的購買者。
SHG Santa Ana:
“高度嚴格種植”是指在海拔高於4,500英尺的高度種植的咖啡。SHG Apaneca咖啡的優良品質是使咖啡豆在如此高的高度達到成熟所需的寶貴時間。該時間長度產生了通常被認爲比在較低海拔地區種植的咖啡更合乎需要並且發現更昂貴的硬而緻密的物體。阿帕內卡(Apaneca)是一個富含火山土壤和天然鉀的地區。在這裏,收穫過程的所有階段都保證了高質量的種植選擇。小心地,收割機只挑選一些最大,最成熟的咖啡豆,然後將其溼磨並在磚露臺上曬乾。
咖啡產地:中美洲拉馬特佩克阿帕內卡的聖安娜地區
這種優質的芳香咖啡具有柔和的熱帶水果香氣和麥芽巧克力甜味。它柔滑,乳脂狀,並帶有櫻桃,焦糖,香蕉和杏和草莓的微妙香氣。
櫻桃,檸檬,草莓,香蕉,橘子,焦糖,杏子,麥芽巧克力,太妃糖