等級：1a
場名稱：FAZENDA BOM JARDIM {RA}
農夫/代表：GABRIEL ALVES NUNES
得分：92.33
海拔：930 – 950m
國家：巴西
城市：PATROCINIO
地區：MINAS GERIAS
處理法：半日曬
香氣/風味：木瓜，草莓，李子，酒，熱帶水果，芒果，酸果蔓，西梅。
酸度：泡騰，複雜，酒石酸，蘋果酸和檸檬酸，哈密瓜
其他：奶油。番石榴回味，粘性，適中宜人的口感，熱帶水果果醬，柔滑，漿果，檸檬
加工系統：自然漿
品種：黃色Bourbón
認證：UTZ，雨林聯盟
農場物語：
咖啡批次的特徵
加工：製漿天然/非洲牀
品種：黃色BourbónJ10
平均海拔：950馬斯拉
物業特點
地點：MGPatrocínio
地區：Cerrado Mineiro
總面積：43.9公頃
種植咖啡的面積：22.83公頃
最高海拔：950 masl
最低海拔：930 masl
農場的歷史
Nunes咖啡的歷史始於牲畜。多年來，該家族的族長Osmar Pereira Nunes一直在照顧牛羣，卻沒有想到該地區最有價值的水果仍待種植。1984年，也就是11月24日，Osmar Junior（更名爲Juninho）在Cerrado Mineiro的土壤中種植了10公頃的阿拉比卡咖啡。儘管他的故事始於他父親的牛，但他對農業的熱情卻大聲疾呼，這是受到移民的影響而加深的，他們來到米納斯吉拉斯州的土地上投資咖啡。
在第二年，又增加了7公頃的Fazenda Freitas咖啡種植園。憑藉在該領域工作了30多年的經驗，朱尼尼奧說：“對於生產者來說，滿足感比到達農場並聞着開花的咖啡要香。” 從那時到現在，農村發生了一場不可思議的革命，並隨着全球咖啡消費者的胃口不斷發展。現代機器已經開發了種植，處理，收穫和收穫後的過程，從而提高了靈活性並提高了生產率。
機械化爲消費者的咖啡杯中的咖啡作物帶來了獨特的好處。種植了更多的品種，新型的飲料以及最終產品質量的自然提高。對於朱尼尼奧來說，“咖啡不再是一種商品，而是一種香料，一種在世界範圍內受到重視和讚賞的產品。” 一場不可思議的革命在農村發生了，並隨着全球咖啡消費者的口味而繼續。現代機器已經開發了種植，處理，收穫和收穫後的過程，從而提高了靈活性並提高了生產率。機械化爲消費者的咖啡杯中的咖啡作物帶來了獨特的好處。
種植了更多的品種，新型的飲料以及最終產品質量的自然提高。對於朱尼尼奧來說，“咖啡不再是一種商品，而是一種香料，一種在世界範圍內受到重視和讚賞的產品。” 一場不可思議的革命在農村發生了，並隨着全球咖啡消費者的口味而繼續。現代機器已經開發了種植，處理，收穫和收穫後的過程，從而提高了靈活性並提高了生產率。機械化爲消費者的咖啡杯中的咖啡作物帶來了獨特的好處。種植了更多的品種，新型的飲料以及最終產品質量的自然提高。對於朱尼尼奧來說，“咖啡不再是一種商品，而是一種香料，一種在世界範圍內受到重視和讚賞的產品。”
機械化爲消費者的咖啡杯中的咖啡作物帶來了獨特的好處。種植了更多的品種，新型的飲料以及最終產品質量的自然提高。對於朱尼尼奧來說，“咖啡不再是一種商品，而是一種香料，一種在世界範圍內受到重視和讚賞的產品。” 機械化爲消費者的咖啡杯中的咖啡作物帶來了獨特的好處。種植了更多的品種，新型的飲料以及最終產品質量的自然提高。對於朱尼尼奧來說，“咖啡不再是一種商品，而是一種香料，一種在世界範圍內受到重視和讚賞的產品。”
新一代
Nunes Coffee現在擁有第三代咖啡的奉獻精神和同樣的激情，Juninho的兒子Gabriel是在着名的Vi?osa大學接受教育的農藝師。加布裏埃爾（Gabriel）運用自己的知識繼續開展業務，併爲家族業務帶來更多商業前景。“我們就像兄弟一樣，我們從未有過任何分歧，他對他的工作方式感到驚訝，”朱尼尼奧興奮地說道。對於加百利來說，“現代性需要快速的決策，並具有直接的後果。過去，咖啡只用於生產。今天，有必要平衡農場的社會，環境和財務支柱，以使企業蓬勃發展。
如今，種植是關於確保質量，進行正確的土壤管理以減少投入的使用，具有環保意識並瞭解市場在收穫中尋求什麼。Juninho確認，他還向家人提供了支持和知識，以投資咖啡。“我很高興成爲這樣一個例子。我不會隱藏知識，我希望其他人能夠達到今天的狀態。這對我們地區的價值非常重要，因爲每個人都會取勝。
加布裏埃爾（Gabriel）是我們的第三代人，但是農夫總是很期待，總是希望看到他的工作進展。有一天，我夢想着種植200公頃的咖啡，而今天我們夢想着種植300公頃的咖啡，但我們仍然夢想着種植更多，生產更多，不斷改進的咖啡。新一代以更多的知識和更新的能量來繼續這項工作。” “我很高興成爲這樣一個例子。我不會隱藏知識，我希望其他人能夠達到今天的狀態。這對我們地區的價值非常重要，因爲每個人都會取勝。加布裏埃爾（Gabriel）是我們的第三代人，但是農夫總是很期待，總是希望看到他的工作進展。
有一天，我夢想着種植200公頃的咖啡，而今天我們夢想着種植300公頃的咖啡，但我們仍然夢想着種植更多，生產更多，不斷改進的咖啡。新一代以更多的知識和更新的能量來繼續這項工作。” “我很高興成爲這樣一個例子。我不會隱藏知識，我希望其他人能夠達到今天的狀態。這對我們地區的價值非常重要，因爲每個人都會取勝。加布裏埃爾（Gabriel）是我們的第三代人，但是農夫總是很期待，總是希望看到他的工作進展。
有一天，我夢想着種植200公頃的咖啡，而今天我們夢想着種植300公頃的咖啡，但我們仍然夢想着種植更多，生產更多，不斷改進的咖啡。新一代以更多的知識和更新的能量來繼續這項工作。” 有一天，我夢想着種植200公頃的咖啡，而今天我們夢想着種植300公頃的咖啡，但我們仍然夢想着種植更多，生產更多，不斷改進的咖啡。新一代以更多的知識和更新的能量來繼續這項工作。” 有一天，我夢想着種植200公頃的咖啡，而今天我們夢想着種植300公頃的咖啡，但我們仍然夢想着種植更多，生產更多，不斷改進的咖啡。新一代以更多的知識和更新的能量來繼續這項工作。”
獎項
Nunes咖啡農場收穫的咖啡被評爲世界上最好的咖啡之一。他們是國家和國際獎項的獲得者，這些獎項表彰日常工作，奉獻精神以及對創新工藝和先進技術的使用。人們一致認爲，尚無現成的配方來獲得屢獲殊榮的收成，因此每年要對10％至15％的咖啡植物進行更新，以確保始終如一的高質量收成。“我們一直參加比賽，以此來評估我們的產品，這一點非常受歡迎，” Juninho說。根據加百列（Gabriel）的說法：“尼昂斯（Nunes）咖啡農場位於一個特權地區，海拔高度理想，收割時降雨很少。這樣可以生產出高品質的咖啡，但也有必要在消費者中脫穎而出。這就是爲什麼我們繼續投資技術，
未來
當談到未來時，Juninho談到了周圍的收穫，並說：“我們仍然必須建立辦公室來接待買家和訪客。但是，如今我的目標是享受過去30年來致力於咖啡的所有工作。我受邀在許多活動中代表我們的地區，很高興談論我們在這裏擁有的咖啡類型。我希望能夠旅行更多，享受我的家人並在這樣的農場裏生活這麼長的熱情，”他總結道。
在父親的領導下，加布裏埃爾（Gabriel）瞭解到Nunes Coffee品牌可以提供更多的服務，他相信特種咖啡在巴西和世界各地仍然有很大的市場份額需要征服。Nunes Coffee通過艱苦的努力爲這個未來做準備，家庭團結和成功道路上的確定性。咖啡處理系統所有咖啡都經過處理，並按照地塊進行管理，分成4個收穫批次，以便在收穫期間做出決定，決定每個批次使用哪種過程。
對於這批咖啡，我們挑選並清洗了咖啡以去除過熟的櫻桃，然後將其製成紙漿並撒在非洲牀上。在非洲的牀上，咖啡的所有耙取和收集都是手工完成的。對質量的關注農場每年都在質量上進行投資。最近的投資包括建造非洲牀，翻新和建造新的露臺，建造新的發酵罐，投資於工人培訓，包括加布裏埃爾（Gabriel）參加的CQI加工認證課程，目的是將加工知識帶給他的工人。
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