牙買加藍山咖啡多少錢一杯纔是真的藍山咖啡沖泡的步驟教程

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 03:05:11

　　牙買加藍山咖啡豆是世界上最獨特的咖啡豆。而且，牙買加這個國家竭盡所能保持這種狀態。牙買加的咖啡種植者很早就意識到，他們在牙買加的藍山上擁有理想的種植條件。

　　因此，他們將商標命名爲Blue Mountain，並通過了《咖啡行業管理法》。在這項立法中，牙買加通過了有關咖啡生產的極端法律。該法律從根本上規範了牙買加咖啡的種植，加工，購買和銷售。並且，它規定了允許從牙買加出口什麼質量的咖啡豆的限制。通過閱讀該法律，牙買加似乎在很大程度上允許政府限制牙買加允許非董事會成員的任何人都不能種植咖啡。

　　這使大多數咖啡豆生產侷限於藍山的以下四個地區：

　　聖安德魯

　　聖托馬斯

　　波特蘭

　　聖瑪麗

　　通過限制可能離開牙買加的咖啡數量，並採取限制措施以提高產品質量，藍山咖啡開始發展這一市場。在供給與需求定理接手。由於新商標和供應僅限於來自牙買加特定地區的少數農民，因此藍山品牌迅速發展，並以優質咖啡而聞名。SO，一桶真正的藍山咖啡的售價就達到了上千元之高，那麼對於中國癡迷藍山咖啡迷來說，一杯真正的藍山咖啡售價是多少纔對呢？

　　不管真假的售價都是達到上百元的價格，你要懂得分辨真假的方法就是，區分藍山咖啡和藍山風味咖啡，只要稍稍帶有風味兩個字的，都必然是假的藍山咖啡，是由不同產區的咖啡豆拼配而成的。

　　手衝一杯藍山咖啡，需要注意很多因素，這裏就以我們的藍山咖啡來做一次衝煮分享！

　　牙買加克里夫頓莊園 NO.1

　　海拔：1310.64米

　　處理方法：水洗

　　品種：鐵皮卡

　　風味：酸、醇、香氣完美平衡

　　參數：kono濾杯水溫88° 粉水比1:15 溫度計電子秤研磨度白砂糖粗細

　　衝煮：常規開始，以30g的水量去悶蒸30秒幫助排氣，二段注水90g，中水流慢速繞圈由外往中，水量到達125g停止時間應在1分鐘；水位下降即將露出粉牀，大約在1：10秒後，進行第三次注水。水量爲100g，同樣慢速繞圈由外往中注水，水流稍大，1:50秒注水完畢，等待咖啡液滴濾完成移走濾杯，萃取時間在2;00.