製作冷萃咖啡用什麼咖啡粉 冷萃咖啡的製作方法和粉水比介紹

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 17:02:04


　　冷萃咖啡是最簡單的製作冷咖啡的方法：你不需要任何精美的設備。你只需要一個大罐子，水罐或容器，即可在完成沖泡後將其倒出。
　　
　　如果你使用的是Toddy Cold Brew齒輪或Hario的Mizudashi冷煮壺，則可以在第五步中跳過手動過濾，而僅使用內置過濾器。
　　
　　方法 1公升
　　
　　準備好裝備。
 
　　
　　您需要一個用於沖泡的容器，該容器要比最終要飲用的咖啡量大一點，並且需要一種在完成後過濾液體的方法。
　　
　　研磨 80克咖啡  。
　　
　　研磨應類似於傾倒或過濾器的研磨，與粗砂大致相同。
　　
　　結合咖啡和 1升 水，攪拌均勻。
　　
　　充分攪拌，使所有咖啡都溼透。
 
　　
　　等待。
　　
　　我們將冷啤酒放置8-11個小時。實驗並找到您喜歡的長度。
　　
　　過濾地面。
　　
　　如果您有Chemex或Hario V60過濾器，則將液體倒入其中以過濾地面。慢慢倒入，如果濾紙太滿，請更換。
　　
　　加冰，享受！
　　
　　將冷沖泡保存在冰箱的瓶子中。根據豆子的新鮮程度，它可以保存5-10天。
 
　　
　　放大或縮小
　　
　　只要您堅持咖啡與水的比例爲8：100，此冷沖泡咖啡配方即可輕鬆按比例縮放。但是無論釀造多少，等待時間都是相同的，大約8到12個小時。
　　
　　想要在您的冷釀啤酒中添加牛奶嗎？
　　
　　那也行！給牛奶加一點牛奶。添加牛奶會改變風味，並使過濾烤豆的味道變淡，因此，如果您要添加牛奶，我們建議使用意式濃縮咖啡混合物（如Pacemaker）。
　　
　　永遠不要再喝冷咖啡
　　
　　您是否喜歡飲冷飲直到冰融化，但不喜歡稀釋的冷飲？用冷釀造的冰塊托盤，一切都準備就緒。
　　
　　開始探索
　　
　　冷釀也非常適合開始結合以製作其他飲料和雞尾酒。嘗試與補品水或雞尾酒。
 

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號，閱讀更多精品咖啡豆知識

2020-06-15 09:41:13 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄