手衝咖啡製作方法|chemex咖啡器具新手製作步驟衝煮技巧分享

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 21:03:18


       與普遍的看法相反，沖泡一杯壯觀的咖啡不必太複雜。您也不需要投資大量複雜的小工具和配件來完成工作。
　　
　　相反，您需要的只是Chemex-目前市場上最簡單但最受歡迎，功能最強的咖啡機之一。易於使用且幾乎不會出錯，將Chemex帶回家可以永久改變您調製優質咖啡的方式。
　　
　　如何使用CHEMEX咖啡機
　　
　　Chemex與衆多如此複雜的表親相去甚遠，而其簡約之處就在於此。如果想在短短几分鐘內在家生產咖啡師品質的咖啡，您所需要的只是Chemex咖啡機，數字秤，水壺和優質的咖啡研磨機。
　　
　　從技術上講，沒有刻度和良好的咖啡研磨機就可以實現，但精確度是真正享受Chemex咖啡的關鍵。
　　
　　從頭到尾，總共準備時間不超過五分鐘。在此期間，Chemex釀造的整個過程看起來像這樣：
　　
　　首先將水煮沸，因爲這將使您有時間設置Chemex。此外，在將沸水倒在咖啡渣上之前，請使其冷卻約30至60秒。
　　
　　按照製造商的說明，從包裝中取出乾淨的過濾器，然後將其放入Chemex中。
　　
　　將咖啡豆研磨至理想的稠度很重要，這應該比典型的滴濾咖啡要粗糙一些。如果您要充滿Chemex的容量，請保持地面粗略。
　　
　　用煮沸的水弄溼並加熱過濾器，使其旋轉以達到儘可能多的材料。扔掉收集在下面容器中的水。
　　
　　開始慢慢加入熱水，倒入剛好足以覆蓋咖啡渣的程度。這被稱爲“花開”，應該在添加其餘水之前進行。
　　
　　慢慢添加其餘的水，這樣它就永遠不會離Chemex頂部約一英寸之內。倒入受控的圓周運動。
　　
　　繼續倒入直到所有水都通過過濾器，此時您的咖啡就可以傾倒和享用了。
　　
　　注意咖啡的特性，以便下次進行調整。您可能需要嘗試使用不同的咖啡與水的比例才能製作出完美的杯子，因此爲什麼要進行適當規模的投資很有用。
　　
　　遵循這些基本說明，您的Chemex將迅速成爲必備的小工具，您會想知道沒有它會怎樣。特別是如果您喜歡清淡，明亮和清新的咖啡。

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2020-06-21 09:34:42 責任編輯：未知

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