玻利維亞境內人口不多，相當貧窮，仰賴礦物與天然氣及農業，咖啡種植僅佔少數。許多咖農種植古柯葉，因爲古柯葉的價格波動幅度比較小，能提供更多的生活保障。玻利維亞得天獨厚的地理環境是有利咖啡生長的，海拔夠高，氣候乾溼分明。但是貧窮、基礎建設不佳卻成爲咖啡處理、運送及品質殺手的關鍵因素
 
  美國在玻利維亞建立了幾家小型咖啡溼處理廠，即便咖啡產業做出了不少改善以提升質量，但玻利維亞的咖啡仍然缺乏鄰國哥倫比亞和巴西兩國所擁有的名氣。玻利維亞的咖啡生產是小農生產系統爲主，境內擁有23000個生產咖啡的家庭。
 
  境內咖啡多屬於古老原生種，如鐵皮卡和卡杜拉
 
  風味口感：優質的玻利維亞咖啡口感多半十分甜美而純淨，鮮少帶有果香。玻利維亞多樣化的地形被稱作是精品咖啡微批次的天堂，可是一點都不爲過。
 
產區：
YUNGAS
玻利維亞95%的咖啡產自此區，被整片森林覆蓋，區內有全球數一數二的高海拔咖啡，也是玻利維亞歷史最悠久的產區。
最著名的產區是拉巴斯La Paz，位於Yungas之西，咖啡買家必須經過有名的“死亡之路”（ Yongas Road）才能造訪咖啡生產者。道路通常是單行道，相當曲折，沒有任何保護欄可以保護車輛不致掉落600米的山谷下。這條路也被稱作爲“世界最危險的公路”。此產區幅員遼闊，咖啡烘焙業者以區域來描述咖啡產地，如卡拉納維（Caranavi） 因基希維（Inquisivi）等地區，海拔800-2300米，採收期爲7月-11月。
 
聖克魯斯
在玻利維亞最東邊，海拔不高，高質量咖啡不多。海拔410米，採收期爲7月-11月。

BENI
位於玻利維亞東北部，幅員遼闊、人口稀少。有一部分屬於YUNGAS地理範疇。海拔155米，採收期爲7月-11月。