蘇門答臘凱林奇圖朱合作社|女性咖啡羣體曼特寧沒有苦味甜味明顯

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 21:47:35


　　這種咖啡來自Gunung Tujuh地區的咖啡農合作社，該地區是Mount Kerinci附近較高海拔的咖啡區。該合作社爲該地區約450名農民提供服務，這些農民分爲24個農民羣體，其中4個是女性農民羣體。該地區的許多農場都種植了較舊的Typica類型，並得益於海拔1400-1500米之間的高坡度。
　　
　　這是一種溼法去殼咖啡，又稱“ 巴林巴沙即使我檢查的綠色看上去比這還乾淨得多。我看到蘇門答臘（這不是拉丁美洲的咖啡）對丁香的損害最小，只有一些未成熟的豆子和一些碎豆子。它不是埃塞俄比亞1級咖啡，但比你的一般的蘇門答臘咖啡更好。
　　
　　這款來自Kerinci的咖啡比典型的溼法去殼咖啡清潔得多，而且沒有你期望的很多泥土色調。當烘烤到City和City +烘烤水平時，這種香氣和香氣會產生類似於糖蜜的甜味，果仁糖和山核桃的甜堅果味，蜂蜜小麥麪包和一條巧克力薄帶。
 
　　
　　並不總是建議你烘烤蘇門答臘，但這就是我們發現這一優勢的地方。City的風味口味有高粱和大米糖漿的香氣，淺焦糖釉和有趣的大麥茶香氣。我們的City +烤肉產生了美味的深色蜂蜜風味，並帶有令人驚奇的幹黑莓果味。
　　
　　結束時有黑麥的味道，還有刺鼻的可可粉和燒過的seseme種子口感。Full City燒烤將吸引那些喜歡煙燻杯的人，但是就口味尺寸而言，它是一款扁平得多的杯子。
　　
　　蘇門答臘克林奇·圖朱合作社
　　
　　地區：凱林奇
　　
　　處理：溼的去殼（Giling Basah）
　　
　　乾燥方式：天井曬乾
　　
　　品種：Ateng，Jember，Tim Tim

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2020-07-07 09:54:42 責任編輯：未知

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