埃塞俄比亞有利於種植咖啡的原因是什麼爲什麼埃塞咖啡這麼好

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:35:57

　　埃塞俄比亞的理想咖啡種植環境

　　由於海拔高度，降雨充沛，溫度適宜，種植材料合適以及土壤肥沃，埃塞俄比亞的咖啡生產潛力很高。此外，該國對世界具有特殊的價值，因爲它是阿拉比卡梭菌的故鄉或發源地，具有最佳的內在質量和生產潛力。咖啡覆蓋的總面積約爲40萬公頃，每年的總產量約爲25萬噸，有2500萬人依靠咖啡生產。

　　海拔高度

　　在埃塞俄比亞，咖啡的海拔高度在550-2750米之間。但是，大部分的阿拉伯阿拉斯加產於該國的東部，南部和西部，海拔在300-1800米之間。

　　降雨量

　　該國咖啡種植地區的年降雨量在1500至2500毫米之間。但是在該國東部地區，降雨每年減少至1000毫米，並輔以灌溉。不僅降雨量有助於提高產量，而且在整個八個月內的分佈也很大。該國南部和東部的降雨分佈是雙峯的，而西部是單峯的。這種分配方式使該國可以在一年中的不同時間收穫咖啡，這使得全年都可以供應新鮮咖啡。

　　溫度

　　在溫和，陰涼的環境中，埃塞俄比亞高地森林中的阿拉伯阿拉伯衣藻生長最佳。阿拉伯咖啡的理想溫度被認爲是15℃至25℃。這個溫度在埃塞俄比亞的大多數咖啡種植地區盛行。

　　種植材料

　　由於該國是阿拉伯阿拉斯加州的原產地，因此具有多種特徵：抗病性，高產和高質量。這是自然給埃塞俄比亞乃至整個世界的禮物。

　　土壤

　　埃塞俄比亞咖啡種植區南部和西部的土壤是火山岩，粘土礦物質具有很高的養分能力。所有的咖啡種植區都有肥沃的，易碎的壤土，深度超過1.5m。表層土壤主要是深棕色，pH值略微酸。關於土壤的一件奇特的事情是它的肥力是通過有機循環來維持的。通過凋落物，修剪和多年生咖啡樹上的根殘留物，將足夠的有機物質添加到土壤中。

　　此外，作爲主要生產者的小型咖啡種植者使用有機肥料來補充土壤的自然肥力。此外，由於近50％的自然產品在當地消費，是所有生產國的最高國家消費量，因此當地消費者堅持最高質量，絕不接受使用化學原料。大多數買家都知道，埃塞俄比亞生產的大部分咖啡都符合有機要求。

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