作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 19:32:01
咖啡已經成爲我們生活中不可或缺的一部分,喜愛咖啡的你真正瞭解咖啡嗎?你知道世界上有哪些着名的咖啡產地嗎?以下排名不分前後。
哥倫比亞
哥倫比亞被認爲是南美洲最好的咖啡生產區,出產的咖啡風味明亮、果香濃郁、富有活力。而且烘焙後的咖啡豆,會釋放出甘甜的清香,具有酸中帶甘的優良特性,且濃度適中,並帶有持久水果清香。營養十分豐富,高均衡度,有時具有堅果味。因爲濃度合宜的緣故,也被應用於高級的混合咖啡中。
牙買加
藍山咖啡是牙買加的國寶。真正的藍山咖啡由當地最好的生咖啡豆製成,他將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,香味十分濃郁,富有水果味和酸味的特點,是其它咖啡望塵莫及的。
埃塞俄比亞
埃塞俄比亞是着名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地,以希達莫和耶加雪菲最爲出衆,生活在那裏的人們至今一直保持着採收野生咖啡豆的傳統。而經過了千年的開拓與適應,至今已經形成了獨特的咖啡風土。而在野生環境下生長出來的埃塞俄比亞咖啡被稱作“曠野的咖啡”,保留着咖啡豆最原始、最自然的味道。
巴拿馬
瑰夏作爲一種獨特的咖啡品種,憑藉其馥郁的花香與豐富的水果風味,受到了衆多咖啡選手與愛好者的追捧。尤其是,巴拿馬作爲瑰夏風味被發現的寶地,巴拿馬瑰夏在精品咖啡中有着超高的地位。曾在多項世界生豆比賽與世界咖啡師比賽中斬獲冠軍頭銜,穩坐當今精品咖啡的王者寶座。
危地馬拉
肥沃的火山岩土壤造就了危地馬拉舉世聞名的口感柔和、香醇,略帶熱帶水果味道。許多咖啡專家評論危地馬拉咖啡爲所有中南美洲的咖啡中最佳的品種。安提瓜咖啡,被認爲是咖啡界相當着名的咖啡品種之一,其濃郁而豐富的口感和獨特的炭燒香味被稱作“香菸咖啡”。
巴西
巴西是世界的咖啡中心,多數的咖啡帶有適度的酸性特徵,其甘、苦、醇三味屬中性,濃度適中,口味滑爽而特殊,被譽爲咖啡之中堅,也是非常好的調配用豆。
印度尼西亞
印度尼西亞由很多島嶼組成,其中蘇門答臘島、巴厘島、爪哇島和蘇拉威西島是最大的四個島嶼。蘇門答臘島種植的咖啡豆與黴味和泥土味;蘇拉威西島種植的咖啡酸味和水果味明顯;爪哇島的咖啡風味偏弱;巴厘島的咖啡有明顯的甜味和堅果味。其他小島嶼生產的咖啡普遍油脂濃厚、酸度適中。着名的貓屎咖啡便是印尼咖啡中的典型代表。
哥斯達黎加
哥斯達黎加的塔拉蘇是世界上主要的咖啡產地之一,哥斯達黎加多火山土(微酸,非常肥沃),造就了口感平衡,柔滑,芳香的咖啡風味。
夏威夷
夏威夷產的科納咖啡豆被譽爲世界上最美的咖啡豆,其具有完美的外表,果實非常飽滿,而且光澤鮮亮。上選的科納咖啡有適度的酸味和溫順豐富的口感,以及一股獨特的香醇口味。
也門
也門是世界着名的咖啡之鄉,也門摩卡是世界上最古老的咖啡之一。摩卡咖啡豆比絕大多數咖啡豆更小更圓,這使得摩卡咖啡豆看起來很像豌豆,它味道獨特、芬芳濃郁、有酸味,同時還有與衆不同的辛辣味。
2022-05-15 17:44:56 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
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