厄瓜多爾聖奇朵莊園|致力於追求卓越和絕佳風味口感的精品咖啡

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-10-18 18:13:38

　　ECUADOR FINCA CHITO FARM KARLA GARCIA NATURAL CATURRA

　　厄瓜多爾聖奇朵莊園日曬卡杜拉

　　產地：Chinchipe, Zamora Chinchipe, Ecuador

　　豆種：Caturra

　　處理廠：Finca Chito Farm

　　海拔：1300 meters

　　處理方式：Natural Process

　　風味：櫻桃酸甜紅茶黑布林橙子皮

　　本批次咖啡來自厄瓜多爾着名咖啡生產商 Bruhwer Coffee, 關於精品咖啡的認識，Bruhwer Coffee 的首席執行官 Karla Garcia 做過很清晰的表達：“我們如何改變世界？對於一些人來說，是在全球各地尋找原始的咖啡生豆，探索其他文化和地理。對於其他人來說，是每天都會與顧客交流，提供美味的飲品和參與在數百萬人享受的個人日常儀式中。然而，對於我們所有人來說，這都是爲了追求很棒的咖啡。

　　我們的目標是生產最好的咖啡，因此我們不計成本地採購當今最環保，最現代化的設備。我們也明白，沒有合適地收穫咖啡果實的機器不會有優質的最終產品。爲了實現這一目標，我們只收獲成熟的咖啡果實。致力於追求卓越和滿足客戶需求的能力，我們可以生產大宗咖啡以及精品咖啡。我們還可以根據客戶的要求處理咖啡。”

　　Finca Chito 莊園屬於 Bruhwer Coffee 公司，它位於薩莫拉省 Chinchipe, 位於亞馬遜河流域的東南端，與厄瓜多爾的 Azuay 省和 Morona Santiago 省接壤。西邊是 Loja 和 Azuay, 東邊和南邊是祕魯。該省面積約10,456平方公里，擁有獨特的山地地形，明顯區別於周圍的亞馬遜省，省會是薩莫拉市。

　　它擁有獨特的山地地形，使其與亞馬遜其他省份區別開來。Zamora Chinchipe 以咖啡種植、處理和貿易爲支柱產業，種植者組成協會。種植的咖啡是阿拉比卡咖啡。

　　我們這批次的厄瓜多爾日曬卡杜拉品種的咖啡有着典型的櫻桃酸質，餘韻的紅茶甜感，帶有橙子的芳香。

2020-07-10 18:45:53 責任編輯：未知

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